Bananine rezine

Name: Bananine rezine
Total time: 60 min
Yield: en pekač
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 rumenjaki – sneg 4 beljakov; 12 žlic sladkorja; 12 žlic moke; 12 žlic vode; 5 žlic olja; 3 žlice kakava; 1 vanilin sladkor; ½ pecilnega praška; 1 dl mleka + rum; marelična marmelada; ½ l rastlinske smetane; 3-4 banane; 15 dag jedilne čokolade; 8 dag margarine + olje

najboljši recept vseh časov, ki ga doma pripravimo ob vsaki priložnosti

taanjaa

19.621 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: en pekačMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

4 rumenjaki – sneg 4 beljakov

12 žlic sladkorja

12 žlic moke

12 žlic vode

5 žlic olja

3 žlice kakava

1 vanilin sladkor

½ pecilnega praška

Preliv:

1 dl mleka + rum

marelična marmelada

½ l rastlinske smetane

3-4 banane

Glazura:

15 dag jedilne čokolade

8 dag margarine + olje

Način za kuhanje

Postopek

1. Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem. Prilijemo olje in vodo, nato pa postopoma še ostale sestavine. Nazadnje dodamo sneg iz beljakov. Biskvit pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

2. Ohlajen biskvit pokapamo z mlekom in rumom, nato ga premažemo z marmelado. Na vse to damo maso iz naribanih banan in rastlinske smetane. Ob straneh naredimo malo višje, da ne steče čokoladna glazura dol. Glazuri dodamo tudi olje, da se bo lepo svetila in lepo tekla po namazu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Priporočam, da biskvit namažete, ko je že nekoliko ohlajen. Potem ga lahko za pol ure postavite v hladilnik, da ga boste hitreje prelili glazuro! Namreč, če bo nadev pretopel, se glazura ne bo prijela na podlago, če pa bo premrzla, se bo čokolada prehitro trdila :)

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

elaphus

član od 20026945 sporočil

13.1.2016 ob 14:43

Kako pa naribaš banane?

limnol

član od 20015204 sporočil

13.1.2016 ob 16:12

Namesto, da jih naribaš (kakor koli že), na marmelado naložiš banane narezane na koleščke, izdatno premažeš s kislo smetano (pravo, kravjo) in preliješ s čokoladno glazuro. Sveže, sočno, mljask.

taanjaa

član od 201552 sporočil

13.1.2016 ob 17:30

Bananice naribaž na ribežn :) jaz osebno rajši na npr. tiste luknjice, ki so malenkost večje, da potem okus banane pride bolj do izraza :)

Uuuu limnol, hvala za drugačno verzijo! Tole bomo naslednjič probali :D

taanjaa

član od 201552 sporočil

13.1.2016 ob 17:32

In še... če boste za okrasitev sladice uporabljali banane, priporočam, da jih preje pomočite v limonin sok, saj tako ne bodo tako hitro oksidirale :) seveda je ta nasvet uporaben tudi pri dekoriranju drugih dobrot ;)