Bananine kocke

Name: Bananine kocke
Total time: 45 min
Ingredients: 5 rumenjakov; 3 žlice moke; 3 žlice sladkorja; 2 žlici kakava; 5 beljakov; 15 dag sladkorja; 1 dl vode; 2 vanilijeva pudinga; 4 dl mleka; 4 žlice sladkorja; 20 dag margarine; 2 žlici sladkorja v prahu; 1 bananin ekstrat; 20 dag jedilne čokolade; 12 dag margarine

biskvit z okusom banane, prelit s čokolado

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

Suzana Kolenc

278.789 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
4,8 (33)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvitno testo:

5 rumenjakov

3 žlice moke

3 žlice sladkorja

2 žlici kakava

5 beljakov

Karamela:

15 dag sladkorja

1 dl vode

Krema 1:

2 vanilijeva pudinga

4 dl mleka

4 žlice sladkorja

Krema 2:

20 dag margarine

2 žlici sladkorja v prahu

1 bananin ekstrat

Preliv s čokolado:

20 dag jedilne čokolade

12 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Biskvitno testo:

Vse sestavine postopoma zmešaj in daj peči na peki papir za cca 10 min (približno) na 180°C.

Vroč biskvit prelij s karamelo: sladkor spražimo in prelijemo z vodo.

Krema 1+2:

Pudinga skuhaj z mlekom in sladkorjem v navedenih količinah in ga ohladi.

Zmešaj margarino, sladkor v prahu in bananin ekstrat ter dodaj ohlajenemu pudingu.

S pripravljeno kremo namaži biskvit in prelij s pripravljeno čokolado.

Postavimo na hladno, da se strdi; narežemo na majhne kocke.

Naj vam tekne!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ela

član od 2006735 sporočil

3.3.2008 ob 14:05

Mene pa zanima, če je že katera poizkusila narediti to kremo s smetano, namesto margarine (torej puding + smetana) ?

Drugače poznam to pecivo in je zelo dobro, sama ga pa še nisem pekla, zato tudi ocenim naslednjič.

MYSH

član od 200847 sporočil

15.3.2008 ob 16:50

Mene pa zanima ali je treba dati stopljeno margarino-se pravi v tekočem stanju, ali jo lahko kar v trdnem stanju primešam?

MYSH

član od 200847 sporočil

15.3.2008 ob 16:50

Mene pa zanima ali je treba dati stopljeno margarino-se pravi v tekočem stanju, ali jo lahko kar v trdnem stanju primešam?

evamaja

član od 2007222 sporočil

15.3.2008 ob 19:14

Jaz jo stopim kar v mikrovalovki, dodam sladkor in bananin ekstrakt, dobro premešam in vmešam v ohlajeno pudingovo maso.

MYSH

član od 200847 sporočil

15.3.2008 ob 19:52

aha...se pravi da se margarino stopi... super..hvala..bom jutr poskusla..

hanchy

član od 20075 sporočil

17.3.2008 ob 13:53

ej mene pa zelo zanima kako vi naredite tako lepo glazuro in katero čokolado uporabljate?

barbara9

član od 2007757 sporočil

17.3.2008 ob 13:59

Hanchy

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1360čokoladn%20obliv

Poglej tole. Mislim, da boš našla odgovor. Jaz uporabljam Gorenjkin temni čokoladni obliv .

skarni1

član od 200325 sporočil

26.3.2008 ob 13:39

Vsem, ki obožujete kreme - takšne ali drugačne - in sovražite grudice ... zavrite mleko, dodajte margarino, da se stopi in šele nato zakuhajte puding. Z nenehnim mešanjem ga nekaj minut pri najmanjši temperaturi še malce pokuhate in krema je gotova. Ko kremo ohlajate, jo od časa do časa premešajte, da se po vrhu ne naredi kožica in to je to.

Meni vse kreme odlično uspejo in o grudicah ne duha, ne sluha ... priporočam!

Lp, Suzana

Naj vsak tvoj dan bo s soncem obsijan ... ;)

mrdica

član od 2007117 sporočil

8.4.2008 ob 20:26

Zelo dobro! Seveda za vse tiste, ki imamo radi banane in vonj po njih. Njam.

Jejža

član od 2007181 sporočil

15.4.2008 ob 14:10

Fajn sladica. Edino me je zmotilo, da ko se je čokoladna glazura dobro ohladila, se mi je ob rezanju lomila. Kak nasvet, kako preprečiti to? Aroma je bila močna - morda naslednjič probam tako, da spasiram banane in jih vmešam v puding? Pa seveda še par koščkov pod čokolado;) Ocena: 5.