Mene pa zanima, če je že katera poizkusila narediti to kremo s smetano, namesto margarine (torej puding + smetana) ?
Drugače poznam to pecivo in je zelo dobro, sama ga pa še nisem pekla, zato tudi ocenim naslednjič.
Bananine kocke
biskvit z okusom banane, prelit s čokolado
Suzana Kolenc 
283.498 ogledov
283.498 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
4,8
(33)
Oglas
Sestavine
Biskvitno testo:
5 rumenjakov
3 žlice moke
3 žlice sladkorja
2 žlici kakava
5 beljakov
Karamela:
15 dag sladkorja
1 dl vode
Krema 1:
2 vanilijeva pudinga
4 dl mleka
4 žlice sladkorja
Krema 2:
20 dag margarine
2 žlici sladkorja v prahu
1 bananin ekstrat
Preliv s čokolado:
20 dag jedilne čokolade
12 dag margarine
Postopek
Biskvitno testo:
Vse sestavine postopoma zmešaj in daj peči na peki papir za cca 10 min (približno) na 180°C.
Vroč biskvit prelij s karamelo: sladkor spražimo in prelijemo z vodo.
Krema 1+2:
Pudinga skuhaj z mlekom in sladkorjem v navedenih količinah in ga ohladi.
Zmešaj margarino, sladkor v prahu in bananin ekstrat ter dodaj ohlajenemu pudingu.
S pripravljeno kremo namaži biskvit in prelij s pripravljeno čokolado.
Postavimo na hladno, da se strdi; narežemo na majhne kocke.
Naj vam tekne!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2007757 sporočil
Hanchy
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1360čokoladn%20obliv
Poglej tole. Mislim, da boš našla odgovor. Jaz uporabljam Gorenjkin temni čokoladni obliv .
član od 200325 sporočil
Vsem, ki obožujete kreme - takšne ali drugačne - in sovražite grudice ... zavrite mleko, dodajte margarino, da se stopi in šele nato zakuhajte puding. Z nenehnim mešanjem ga nekaj minut pri najmanjši temperaturi še malce pokuhate in krema je gotova. Ko kremo ohlajate, jo od časa do časa premešajte, da se po vrhu ne naredi kožica in to je to.
Meni vse kreme odlično uspejo in o grudicah ne duha, ne sluha ... priporočam!
Lp, Suzana
Naj vsak tvoj dan bo s soncem obsijan ... ;)
član od 2007181 sporočil
Fajn sladica. Edino me je zmotilo, da ko se je čokoladna glazura dobro ohladila, se mi je ob rezanju lomila. Kak nasvet, kako preprečiti to? Aroma je bila močna - morda naslednjič probam tako, da spasiram banane in jih vmešam v puding? Pa seveda še par koščkov pod čokolado;) Ocena: 5.
