Bananine kocke

Name: Bananine kocke
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 rumenjakov; 3 žlice sladkorja; 3 žlice moke; 3 žlice kakava; 5 žlic olja; polovica vrečke pecilnega praška; 5 beljakov; 6 dkg sladkorja zarumenimo na štedilniku, dodamo 1 dcl vode in kuhamo toliko časa, dokler se sladkor ne razstopi.; 1 vanilijev puding; 2 dcl mleka; 4 žlice sladkorja; 20 dkg čokolade; 10 dkg margarine

viva88

76k ogledovSlovenija

Zahtevnost:
3,7 (3)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

5 rumenjakov

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

3 žlice kakava

5 žlic olja

polovica vrečke pecilnega praška

5 beljakov

Karamela:

6 dkg sladkorja zarumenimo na štedilniku, dodamo 1 dcl vode in kuhamo toliko časa, dokler se sladkor ne razstopi.

Krema:

1 vanilijev puding

2 dcl mleka

4 žlice sladkorja

Preliv:

20 dkg čokolade

10 dkg margarine

Način za kuhanje

Postopek

Penasto stepemo rumenjake in sladkor in dodamo olje, nato pa še kakav in moko s pecilnim praškom. Nazadnje dodamo tudi sneg iz beljakov. Spečemo pri 180 stopinjah. Ko je pečeno, polijemo s karamelo. Vmešamo 20 dkg margarine in 2 žlici mletega sladkorja, dodamo še eno stekleničko bananinega ekstrakta. Vse skupaj zmešamo s pudingom in namažemo na biskvit.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuchen

član od 20039 sporočil

6.6.2004 ob 22:24

Prosim ce mi lahko poveste kako so to lahko bananine kocke, ce nikjer ne vidim banane.

pina

član od 200349 sporočil

7.6.2004 ob 6:48

V navodilu za pripravo peciva piše, da kremi dodamo stekleničko bananinega ekstrakta.

lidka

član od 20023690 sporočil

7.6.2004 ob 7:38 Vesel

A ni ena cela steklenička malo veliko?

dalsi

član od 2002339 sporočil

20.3.2005 ob 17:31

Imam podoben recept in uporabim samo polovico steklenicke ekstrata, je popolnoma dovolj. To pecivo je dobro, a najboljse je hladno.

incika

član od 20095 sporočil

1.11.2009 ob 18:43

božanska sladica:) danes sem jo delala drugič in sicer sem karamelo zamenjala z rumom...zelo dobro..v dobri urci je vse šlo;)

tejčika

član od 2008251 sporočil

5.5.2010 ob 10:16 Zelo vesel

zelo dobro pecivo,jaz sem v pecivo zamešala 3 zmiksane banane in malo želatine ix in je bilo zelo dobro.

Amanda Angelic

član od 2010172 sporočil

25.5.2010 ob 14:03

v kako velikem pekaču ste pekle? pa približna višina peciva me zanima ... hvala

lp, AA

KaAn

član od 20099 sporočil

1.6.2010 ob 15:59

V pekaču od EMO-ta (32). Višina peciva je približno 3cm.

Lp,

KaAn

roznik

član od 2008105 sporočil

25.1.2011 ob 13:15

Ne razumem, kam gre tistih 20 dag margarine, ki so omenjene v postopku. V puding, mleko in sladkor in potem to vse skupaj na biskvit? Hvala za odgovor.