Recept: Pecivo s pistacijami in čokolado - Kulinarika.net

Pecivo s pistacijami in čokolado

okusno in lepo na pogled

  Izvor: slo
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo:

140 g nasekljanih pistacij

80 g mlečne čokolade

50 g rjavega sladkorja

200 g zmehčanega masla

200 g moke

1/2 zavitka pecilnega praška

1 dl mleka

3 jajca

 

Krema:

240 g mlečne ali jedilne čokolade

2 lončka kisle smetane

 

Posip:

60 g nasekljanih pistacij

Postopek

Testo:

v multipraktik damo istočasno pistacije, čokolado in sladkor ter vse skupaj drobno sesekljamo. Maso prenesemo v skledo in jo zmešamo ob dodatku jajc, masla, moke s primešanim pecilnim praškom ter mleka. Dobljeno zmes poravnamo v pekač, obložen s peki papirjem, dimenzij 30x20 cm. Pečemo v predhodno ogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 35 minut.

Biskvit je potrebno popolnoma ohladiti, nato ga vzdolžno prerežemo na polovico.

Krema:

čokolado stalimo na vodni kopeli, jo primešamo kisli smetani in s polovico kreme namažemo plast biskvita. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, ki jo namažemo po površini s preostalo polovico kreme.

Posujemo z zdrobljenimi pistacijami.

Postavimo v hladilnik. Ko se čokoladna krema strdi, narežemo na koščke.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 1.6.2013 ob 13:41

s hčerko sva se pripravili delati ta kolač, pa me zanima če pride takšna količina pistacij , ko jih olupiš. ker če jih tehtaš z lupino, jih pol pride bistveni manj.Hvala

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4310

Objavljeno 1.6.2013 ob 14:50

Vesel

MOON, če se ne motim, je tu mišljena kupljena že olupljena pistacija, nesoljena, vsaj taka je praksa pri peki.

lp

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 1.6.2013 ob 17:28

Brez lupine jih bo potem pol manj(sem enkrat tehtala). Če si torej kupila slane neolupljene, jih potrebuješ vsaj 400g. Olupljene nahitro oplakni in posuši, da se znebiš soli.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 1.6.2013 ob 17:39

Potrebujete 140 g OLUPLJENIH (brez luščin) pistacij.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 3.6.2013 ob 8:38

Mi smo tole pecivo včeraj spekli. Na sliki zgleda rahlo, naše je bilo pa precej zbito in trdo. Sama sem ga tudi namočila. Ocenila ne bom, ker nas ni preveč navdušilo.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 21.3.2015 ob 17:36

Trdo je bilo, ker je bila v receptu pomotoma navedena pol manjša količina masla. recept je zdaj že popravljen. Kocke so sočne.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.