Zdrobov biskvit z višnjami
Sestavine
5 jajc
25 dag sladkorja
zvrhana žlica pšeničnega zdroba
štiri zvrhane žlice moke
1 l mleka
tri vrečke vanilijevega sladkorja
dva kozarca višnjevega kompota
0,33 l sladke smetane
Postopek
Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo čvrst sneg in dodamo pet žlic sladkorja ter še malo stepamo. Potem v beljake enega po enega vmešamo še rumenjake, na koncu pa, žlico po žlico, še zdrob in moko.
Maso vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 15 minut (ali je testo pečeno, preverimo z zobotrebcem; znak, da je biskvit gotov, je tudi, da testo odstopa od roba pekača).
V tem času zavremo mleko z ostankom sladkorja in vanilijevim sladkorjem ter testo takoj, ko ga vzamemo iz pečice, prelijemo z vrelim mlekom. Naj ne moti, če ob strani ostane nekaj mleka, testo bo popilo vso tekočino.
Vse skupaj pustimo, da se povsem ohladi.
Višnje odcedimo in sadeže naložimo po biskvitu. Prekrijemo s stepeno sladko smetano, po želji lahko tudi potresemo s čokolado.
Opombe
Pecivo je dobro tudi, če namesto drugega kozarca višnjevega kompota vzamemo manjšo konzervo ananasovega kompota ali mešanega tropskega sadja.
Testo je zaradi količine mleka res zelo sočno, tako da naj tisti, ki imajo radi manj natopljeno, oziroma bolj suho testo, zmanjšajo količino mleka za kak deciliter.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Nič hudega, saj tudi jaz kdaj kaj spregledam. V pekaču, kot navajam, pride testo kar visoko, če uporabimo pekač velikosti pečice, pa bo biskvit malce nižji. To je tudi stvar navade ali okusa, kako visoko podlago želimo. Mamamia
Ali imam premale žlice ali pa je moje litersko mleko preveliko... v glavnem, liter mleka občutno preveč, ker mi vse plava.
Nam se je zdelo pecivo enkratno, idealno za tako vročino, mora pa biti res ohlajeno. Vzela sem 4 jajca, zdroba sem dala žlico več, ker ga imamo radi, zalila pa sem (na to zmanjšano količino glede na jajca) s pol litra mleka in je bilo ravno prav.
Odlično pecivo, vendar je liter mleka preveč ker mi je še pod biskvitom vse plavalo mleko.
Še to jedli smo ga pa z žlico. V kratkem bom še delala vendar z največ 6dcl mleka.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špargljeve blazinice
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami