Sočna rolada

capala

ogledov: 14 827

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

14 dag sladkorja

12 dag moke

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

2 žlici ruma

Krema:

1 hruškov jogurt

2,5 dcl sladke smetane

1 žlica želatine

1 hruškov kompot

1 vanilin sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, vanilinim sladkorjem in rumom.

Snegu iz beljakov postopoma dodajamo moko in pecilni prašek ter narahlo zmešamo. Na koncu dodamo rumenjake. Vse vlijemo v pekač, v katerega smo na dno položili peki papir. Pečemo 12-15 minut pri 200°C. Ko je biskvit pečen, ga zvijemo v rolado in pustimo, da se ohladi.

Stepemo smetano. Želatino namočimo v hladno vodo in pustimo nekaj minut, da nabrekne. Nato jo nad soparo zmešamo v enotno zmes.

Malo smetane prihranimo za okrasitev.

Ostali smetani dodamo en hruškov jogurt in ohlajeno želatino, ter vse skupaj zmešamo.

Biskvit namočimo s sokom od kompota. Namažemo ga s smetano, jogurtom in želatino, nanjo pa narežemo hruške iz kompota.

Vse skupaj zvijemo v rolado in okrasimo s preostalo smetano. Vse skupaj damo za nekaj časa v hladilnik

Pa dober tek.

Opombe

Biskvit se bo lepo zvil in ločil od peki papirja, če ga boste, ko bo pečen, zvili s papirjem vred v rolo in vse skupaj v mokro krpo ter pustili, da se bo tako ohladil.

Rolada je najboljša naslednji dan.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO