Snežne kepe

Pozdravljeni vsi skupaj!

Sem čisto nova na Kulinariki, čeprav že kar nekaj mesecev spremljam aktivnosti na tem portalu. Toliko za uvod. Sedaj pa bi rada vprašala kaj naj naredim, da jajčna krema ne bi bila tako vodena. Rada bi, da bi bila bolj gosta. Po tem receptu je sicer nisem delala, zato ne vem, ali je tekoča ali gosta, pa kljub temu vprašujem. Ali je dovolj, da dam žlico gustina, tako kot je napisala Jelcy.

Lep dan!

A kuhamo samo kepe iz beljakov, rumenjak s sladkorjem ostane surov a ne? Tam zadnji odstavek recepta mi ni čisto jasen. Za tako sladico prvič slišim, zato se opravičujem, če se bo komu zdelo trapasto vprašanje!

Meni je žuta krema uvijek gusta. Nikada ne stavljam brašna ili gustina. Samo ovako kako sam napisala u receptu!

urskac,

rumenjake s sladkorjem kuhaš v mleku, da se zgosti.

Snežene kepe je delala tudi že moja stara mama in nam še vedno gredo zelo v slast, le da so malce drugače narejene.

In sicer:

v posodo, v kateri bo nastajala sladica, nalomiš Petit beurre piškote in jih namočiš z mlekom ter malce ruma. Potem nanje zlagaš kuhane snežene kepe in preliješ z jajčno kremo. Ko se v hladilniku dodobra ohladijo in okusi prepojijo, njammmm........

lp

veverica cak

Jaz znam pa take snežene kepe naredit, da imamo po tem salmonelo.

Zelo osvežilna in lahka krema. Snežne kepe sem že večkat pripravila s pudinkom. Tudi v moji mladosti smo jih večkat pripravili.

Danes sem jih naredila v spomin na otroške dni. Hvala Lady L za recept in s tem spomine.Lep decemberski pozdrav vsem in prijetne dni še naprej.

Danes dobila idejo in takoj naredila. Med beljake sem dala tudi sladkor. Zelo hitro so bile narejene.

Migla

Joj, očitno je to res sladica iz otroških let in ravno včeraj sem jo napravila po toliko letih. Dam pa malo soli v beljake, med mešanjam pa dodajam sladkor (jih včeraj petkrat presladkala-no good) in toliko časa stepam, da pride sneg trd, da bi ga lahko rezal. Bom pa naslednjič poskusila še čokoladni preliv, ali pa ta varianta z piškoti in rumom tudi obljaublja svoje, hvala za vse ideje!

Tudi mene spominjajo na mladost ,na mojo babico in mamo, pa čeprav sem sedaj tudi sama že nekajkrat babica. Mi smo jim rekli "šne nokrli ". Naredim jih včasih s kremo, še večkrat pa z vanili ali čokoladnim pudingom. Vzamem liter mleka , vanj zakuham žličnike ,jih s penovko poberem v skledo, nato pa v mleko zakuham 1 vrečko pudinga . Tako je ta krema - puding vedno prav gosta. Vsem lp , veliko zdravja, sreče in uspehov v Novem letu !

Manca51