5
(2)
BISKVIT:
6 jajc (rumenjaki + sneg)
25 dag sladkorja
14 dag moke
1 dcl olja
1 pecilni prašek
3 žlice vode
2 žlici gustina
turška kava in rum
KREMA I.
2 dcl mleka
6 rumenjakov
20 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
2 žlici moke
25 dag margarine
KREMA II.
6 beljakov (za sneg)
20 dag sladkorja v prahu
GLAZURA:
5 dag jedilne čokolade
3 žlice mleka
2 žlici sladkorja
5 dag margarine
Biskvit naredimo po standardnem receptu.
Spečemo ga na 175 C (približno 1/2 ure ) in ga po dolgem prerežemo na pol.
Spodnjo polovico biskvita polijemo z mešanico turške kave in ruma.
Na to polovico damo kremo I. (vse sestavine razen margarine zmešamo in kuhamo na ognju, da se zgosti; ohlajeni kremi dodamo še zmešano margarino) in na njo ponovno biskvit (2. polovica).
Kremo II. naredimo iz snega in sladkorja v prahu ter vse skupaj kuhamo nad paro.
Na koncu čez vse prelijemo glazuro.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Poskusite to pecivo, ker je odlično!
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
