Dukan tiramisu

Name: Dukan tiramisu
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 jajc - ločimo, iz beljakov naredimo trd sneg; 6 rumenjakov; 4 žlice pasirane skute 0,3 % (ali s čim manj maščobe); 4 žlice škroba ali vanilijevega pudinga v prahu; 1 žlička pecilnega praška; 1 kapica sladila; 1/2 vanilijevega pudinga; 175 ml mleka 0,5 %; 1 kapica tekočega sladila; 1/2 kg pasirane skute 0,3 %; 3 lističe želatine ali 1/2 žlice želatine v prahu; vanilijeva aroma ali prava vanilija; 2 beljaka - naredimo trd sneg; 2 žlici eritrita ali sukrina za sneg; črna kava ali espresso; mandljeva aroma; kakav v prahu

odličen tiramisu v skladu z Dukanovo dieto

ZvonkaK

ogledov: 6 527

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

Testo za biskvit:

6 jajc - ločimo, iz beljakov naredimo trd sneg

6 rumenjakov

4 žlice pasirane skute 0,3 % (ali s čim manj maščobe)

4 žlice škroba ali vanilijevega pudinga v prahu

1 žlička pecilnega praška

1 kapica sladila

Krema:

1/2 vanilijevega pudinga

175 ml mleka 0,5 %

1 kapica tekočega sladila

1/2 kg pasirane skute 0,3 %

3 lističe želatine ali 1/2 žlice želatine v prahu

vanilijeva aroma ali prava vanilija

2 beljaka - naredimo trd sneg

2 žlici eritrita ali sukrina za sneg

črna kava ali espresso

mandljeva aroma

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Testo za "piškote:"

iz beljakov stepemo trd sneg. V skledi gladko zmešamo vse ostale sestavine in obe masi previdno združimo. Spečemo kot rulado na peki papirju v ogreti pečici 15 minut pri 180 stopinjah. Pečen biskvit delno ohladimo in ga s koleščkom za pico narežemo na trakove.

Krema:

pudingovemu prahu dodamo vodo in sladilo in skuhamo v vrelem mleku. Želatino namočimo in vmešamo v še topel puding. Dodamo vanilijevo aromo in skuto, gladko zmešamo in na koncu dodamo trd sneg, ki smo mu dodali eritrit ali sukrin.

Biskvitne trakove zložimo v pravokotno skledo, jih namočimo s kavo z aromo, prelijemo s polovico kreme, spet zložimo namočene trakove, nato drugo polovico kreme in na koncu še preostanek biskvitnih trakcev. Posujemo s kakavom v prahu.

Tiramisu je še boljši naslednji dan (če bomo zdržali do takrat).

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik

#brez glutena #diabetes / nizek GI

#kosilo #večerja #slovesnost

#sladice

#jajčne jedi

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Tiramisu je en sam in ta ne vsebuje skute, pudinga, itd ...

uporabno

ZvonkaK

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 66

Imenu recepta je dodana beseda "Dukan". Dukanova dieta ima stroga pravila, med drugim: sladkor, moka, piškoti, mascarpone, vanilijev sladkor, maslo, mleko več kot 0,5 %, smetana ... niso dovoljeni. Recept je prilagojen tej dieti in sladica ne redi, je pa več kot odlična.

1 uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Ampak to ni tiramisu, pa kakorkoli obrnete naj bo pač sladica omenjene diete