božič,novo leto,piknik,valentinovo,velika noč,brez glutena,diabetes / nizek GI,sladice,jajčne jedi,kosilo,slovesnost,večerja

Dukan tiramisu

odličen tiramisu v skladu z Dukanovo dieto

    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  1 ura 15 min
  •  

Sestavine

Količina: za 6 oseb

Testo za biskvit:

6 jajc - ločimo, iz beljakov naredimo trd sneg

6 rumenjakov

4 žlice pasirane skute 0,3 % (ali s čim manj maščobe)

4 žlice škroba ali vanilijevega pudinga v prahu

1 žlička pecilnega praška

1 kapica sladila

Krema:

1/2 vanilijevega pudinga

175 ml mleka 0,5 %

1 kapica tekočega sladila

1/2 kg pasirane skute 0,3 %

3 lističe želatine ali 1/2 žlice želatine v prahu

vanilijeva aroma ali prava vanilija

2 beljaka - naredimo trd sneg

2 žlici eritrita ali sukrina za sneg

črna kava ali espresso

mandljeva aroma

kakav v prahu

Postopek

Testo za "piškote:"

iz beljakov stepemo trd sneg. V skledi gladko zmešamo vse ostale sestavine in obe masi previdno združimo. Spečemo kot rulado na peki papirju v ogreti pečici 15 minut pri 180 stopinjah. Pečen biskvit delno ohladimo in ga s koleščkom za pico narežemo na trakove.

Krema:

pudingovemu prahu dodamo vodo in sladilo in skuhamo v vrelem mleku. Želatino namočimo in vmešamo v še topel puding. Dodamo vanilijevo aromo in skuto, gladko zmešamo in na koncu dodamo trd sneg, ki smo mu dodali eritrit ali sukrin.

Biskvitne trakove zložimo v pravokotno skledo, jih namočimo s kavo z aromo, prelijemo s polovico kreme, spet zložimo namočene trakove, nato drugo polovico kreme in na koncu še preostanek biskvitnih trakcev. Posujemo s kakavom v prahu.

Tiramisu je še boljši naslednji dan (če bomo zdržali do takrat).


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 14.1.2019 ob 19:59

Tiramisu je en sam in ta ne vsebuje skute, pudinga, itd ...

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 15.1.2019 ob 8:21

Imenu recepta je dodana beseda "Dukan". Dukanova dieta ima stroga pravila, med drugim: sladkor, moka, piškoti, mascarpone, vanilijev sladkor, maslo, mleko več kot 0,5 %, smetana ... niso dovoljeni. Recept je prilagojen tej dieti in sladica ne redi, je pa več kot odlična.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 16.1.2019 ob 16:56

Ampak to ni tiramisu, pa kakorkoli obrnete naj bo pač sladica omenjene diete

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.