Dukan tiramisu

Name: Dukan tiramisu
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 jajc - ločimo, iz beljakov naredimo trd sneg; 6 rumenjakov; 4 žlice pasirane skute 0,3 % (ali s čim manj maščobe); 4 žlice škroba ali vanilijevega pudinga v prahu; 1 žlička pecilnega praška; 1 kapica sladila; 1/2 vanilijevega pudinga; 175 ml mleka 0,5 %; 1 kapica tekočega sladila; 1/2 kg pasirane skute 0,3 %; 3 lističe želatine ali 1/2 žlice želatine v prahu; vanilijeva aroma ali prava vanilija; 2 beljaka - naredimo trd sneg; 2 žlici eritrita ali sukrina za sneg; črna kava ali espresso; mandljeva aroma; kakav v prahu

odličen tiramisu v skladu z Dukanovo dieto

Zbirke:tiramisu63 velikonočni recepti331 božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

ZvonkaK

7.937 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo za biskvit:

6 jajc - ločimo, iz beljakov naredimo trd sneg

6 rumenjakov

4 žlice pasirane skute 0,3 % (ali s čim manj maščobe)

4 žlice škroba ali vanilijevega pudinga v prahu

1 žlička pecilnega praška

1 kapica sladila

Krema:

1/2 vanilijevega pudinga

175 ml mleka 0,5 %

1 kapica tekočega sladila

1/2 kg pasirane skute 0,3 %

3 lističe želatine ali 1/2 žlice želatine v prahu

vanilijeva aroma ali prava vanilija

2 beljaka - naredimo trd sneg

2 žlici eritrita ali sukrina za sneg

črna kava ali espresso

mandljeva aroma

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Testo za "piškote:"

iz beljakov stepemo trd sneg. V skledi gladko zmešamo vse ostale sestavine in obe masi previdno združimo. Spečemo kot rulado na peki papirju v ogreti pečici 15 minut pri 180 stopinjah. Pečen biskvit delno ohladimo in ga s koleščkom za pico narežemo na trakove.

Krema:

pudingovemu prahu dodamo vodo in sladilo in skuhamo v vrelem mleku. Želatino namočimo in vmešamo v še topel puding. Dodamo vanilijevo aromo in skuto, gladko zmešamo in na koncu dodamo trd sneg, ki smo mu dodali eritrit ali sukrin.

Biskvitne trakove zložimo v pravokotno skledo, jih namočimo s kavo z aromo, prelijemo s polovico kreme, spet zložimo namočene trakove, nato drugo polovico kreme in na koncu še preostanek biskvitnih trakcev. Posujemo s kakavom v prahu.

Tiramisu je še boljši naslednji dan (če bomo zdržali do takrat).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik

#brez glutena #diabetes / nizek GI

#kosilo #večerja #slovesnost

#sladice

#jajčne jedi

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

anka

član od 20054630 sporočil

14.1.2019 ob 19:59

Tiramisu je en sam in ta ne vsebuje skute, pudinga, itd ...

ZvonkaK

član od 201166 sporočil

15.1.2019 ob 8:21

Imenu recepta je dodana beseda "Dukan". Dukanova dieta ima stroga pravila, med drugim: sladkor, moka, piškoti, mascarpone, vanilijev sladkor, maslo, mleko več kot 0,5 %, smetana ... niso dovoljeni. Recept je prilagojen tej dieti in sladica ne redi, je pa več kot odlična.

anka

član od 20054630 sporočil

16.1.2019 ob 16:56

Ampak to ni tiramisu, pa kakorkoli obrnete naj bo pač sladica omenjene diete