Recept: Pituralke - Kulinarika.net

Pituralke

avtohtona jesenska sorta briških hrušk-imajo dolgo obstojnost, iz njih pripravimo odlične sladice.

  Izvor: Slovenija Goriška Brda
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5128

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg hrušk pituralk

sladkor po okusu,

1 vanilin sladkor

cca. 5 dl vode (glede na posodo)

sladkor v prahu za posip

Postopek

Hruške zložimo v primerno kozico ali pekač s peclji navzgor, izbira posode je odvisna od načina priprave. Lahko jih kuhamo ali pa pečemo v pečici. Hruške do polovice zalijemo z vodo, potresemo s sladkorjem po lastni presoji, lahko dodamo vanilin sladkor, košček masla (po želji), za izboljšanje okusa pa tudi malo vina. Kuhamo na zmernem ognju ali pečemo, dokler voda ne izpari in so hruške mehke. Pazimo, da na dnu posode ostane še dovolj soka, da se jed ne prismodi.

Kuhane ali pečene hruške zložimo na krožnik in jih prelijemo s sladkim sokom, ki je ostal v posodi, kjer smo jih pripravljali. Dekoriramo in ponudimo tople ali pa hladne, v vsakem primeru bodo odlično teknile.


Opombe

Zraven lahko ponudimo sladko vino, penino ali pa elegantno belo vino.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.9.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 12.11.2011 ob 12:38

Sem si ogledala ta bovški recept, a nisem zasledila hruškic. Pa tudi ljudje iz tistih krajev niso nikoli omenjali teh briških hruškic.

Moram pa priznati, da postajajo res trend, sem zasledila, da jih ponujajo tudi v boljših restavracijah kot sladico. Torej, če hočete presenetiti svoje domače takoj po PITURALKE.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17655

Objavljeno 12.11.2011 ob 14:51

Vesel

Potem pač nisi prebrala komentarja, ki ga navaja tjas. Ljudje iz Trente so uporabljali hruške, ki so zrasle pri njih, ni pa dvoma, da so tudi tiste dobre pečene. Verjetno so (in še) marsikje v Sloveniji uporabljajo hruške za peko (pri nas tudi posebno sorto jabolk), pa čeprav to niso ravno pituralke.

Grem dat pituralke v pečico, pa ne prvič. Očitno prehitevam trende. :):):)

  

kuha že od: 20.9.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 12.11.2011 ob 16:27

Ja, res. Tudi jaz sem si jih danes privoščila za kosilo. O tem, da se peče hruške in jabolka pa ja, se strinjam. Pituralke so samo ena vrsta, ki se po dolgih letih spet vrača na naše jedilnike. Res bi bilo škoda, če bi šle v pozabo. Bogastvo naše dežele je tudi bogastvo naše kulinarite. Lep dan ti želim.

  

kuha že od: 10.4.2002

Št. objav: 301

Objavljeno 15.12.2011 ob 13:52

Ta sorta hruške najbrž ne bi uspevala na gorenjskem ali kako? Je mogoče kaj podobna tepkam?

  

kuha že od: 20.9.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 15.12.2011 ob 15:55

Kar mene kontaktirajte in vam jih priskrbim in pošljem. Še januarja in februarja bodo sigurno na razpolago (info@invinoveritas.si). Sem jih prav te dni jedla v Čedadu in so bile super....enkratne. Pa veliko užitkov s pituralkami, ko jih boste pripravile zase in za svoje drage

.

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1376

Objavljeno 15.12.2011 ob 16:34

Moram povedati, da sem si jih kar dvakrat privoščila. Kupila pa sem jih pri najboljšem sosedu, pakirane, poreklo Brda. Res je, da niso poceni, toda njihov okus je tako dober, da pozabiš na ceno.

  

kuha že od: 20.9.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 15.12.2011 ob 17:01

Mi lahko poveš koliko je bila cena? Pri meni so 2,5 do 3 eur

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 14.12.2012 ob 9:18

3,99 za 800 g

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17655

Objavljeno 14.12.2012 ob 13:06

Kje, barbara?

  

kuha že od: 20.9.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 19.11.2013 ob 13:17

Spet je čas za PITURALKE.

Če jih želite smo še vedno tukaj www.invinoveritas.si

Uživajte z mladim vinom, odlično se prileže.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.