Pehtranovi štruklji

To so recepti, jasno in razumljivo napisani!

Mm, verjetno je ta zadeva tudi zelo dobra.Bo kmalu na vrsti.

Edino to me zanima ali ni tista folija za shranjevanje malce prenežna? Se ne skuha?

pozdravljeni! sem sveža uporabnica kulinarične in mi zelo laskajo vaši ljubeznivi komentarji. hvala! :) upam, da vam recept uspe...

trika s foljo me je naučila moja mami,...ona pa se ga je priučila na kuharskem tečaju. je odlično nadomestilo kuhinjski cunji ... pomembno je le:

1. da je dobro naluknjana, da voda lahko prodre k štruklju

2. da štrukelj ni pretesno povit, ker potem ne zraste

širina folje določa kolikokrat boste štrukelj obrnili... meni uspe nekako tri do štirikrat na širino...

Tudi sama večkrat uporabljam folijo za živila pri kuhanju štrukljev in se zelo dobro obnese.

Aljčica, še eno vprašanje: ali res uporabljaš listnato testo (kot za kremšnite) ali pa morda le vlečeno testo (običajno testo za zavitke in štruklje)?

Danes sem delala štruklje ,ne čisto po tem receptu ,ker ne marajo pehtrana.Naredila sem jih iz listnatega testa,namazala z nadevom ( 1/2kg skute,mala kisl. smet.in jajce).Zvitka sem dala v namaščen pekač in po dnu nalila vodo ,ter pokrila z alufolijo.Pekla sem v pečici na 200stopinj 45 min.,nato sem štruklje razrezala, polila z na maslu prepraženimi drobtinami in postavila še za 15 min. v pečico. Rezultat :res famozni štrukli !!!!!!Probajte...............

ja, torta, bo kar držalo! sem že popravila :) upam, da ga ni kdo polomil in res vzel listnato testo ....

Iz listnatega testa pridejo odlični štruklji;( ni nič polomljenega).

Če se jih speče v pečici še posebej!

Odlični so!