Pehtranovi keksi z nizkim glikemičnim indeksom

Name: Pehtranovi keksi z nizkim glikemičnim indeksom
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 50 g kokosovega sladkorja (iz cvetov kokosove palme, je rjave barve, okus ima podoben rjavemu sladkorju, GI pa samo 30, na voljo je v večjih trgovinah); 140 g domačega masla (moj recept za domače maslo je v bazi, lahko pa seveda uporabite tudi kupljenega); 200 g polnozrnate pirine moke; ščep soli; pehtran (lahko vrečka posušenega ali drobno nasekljan domač svež pehtran)

keksi malo drugače in brez slabe vesti

Eva Ana

ogledov: 12 610Izvor: Slovenija

Pehtranovi keksi z nizkim glikemičnim indeksom

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

50 g kokosovega sladkorja (iz cvetov kokosove palme, je rjave barve, okus ima podoben rjavemu sladkorju, GI pa samo 30, na voljo je v večjih trgovinah)

140 g domačega masla (moj recept za domače maslo je v bazi, lahko pa seveda uporabite tudi kupljenega)

200 g polnozrnate pirine moke

ščep soli

pehtran (lahko vrečka posušenega ali drobno nasekljan domač svež pehtran)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V posodo damo maslo, kokosov sladkor, sol, pehtran in moko ter vse skupaj pregnetemo v homogeno zmes.

Na nizek pekač damo peki papir, na katerega bomo polagali kekse.

Maso razdelimo na dva dela, enega damo začasno v hladilnik, drugega pa razvaljamo na približno 3-4 milimetre. Z modelčki izrežemo poljubne oblike in jih naložimo na pekač.

Pečemo 8-9 minut. Postopek ponovimo z drugo polovico testa.

Opombe

Ker sama nimam potrpljenja iz ostankov ponovno izrezovati keksov, običajno naredim iz njih kar majhne kifeljčke :) Je bistveno hitreje, pa še dobri so.

Namesto pehtrana lahko dodate tudi kakšno drugo začimbo (npr. meto ali limonino lupinico ali še kaj drugega).

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO