Pecivo iz maslenih keksov - brez pečenja

inkubaterica

Shrani

Natisni

Sestavine

pol škatle maslenih keksov (albertovi keksi)

1. krema:

2 rumenjaka

2 žlici sladkorja

1,5 žlice ostre moke

3 dl mleka

2. krema:

10 dkg masla

1 jajce

5 žlic sladkorja

15 dkg mletih orehov

1/2 l alpske smetane

Način za kuhanje

Postopek

Piškote zdrobimo na koščke in jih potresemo po pekaču (cca. 3 cm debelo), nato jih navlažimo z mlekom ali 0,5 l kave, dodamo še 4 žlice ruma.

Prvo kremo damo na ogenj in jo segrevamo do vretja. Takoj ko zavre, jo polijemo po navlaženih piškotih. Počakamo, da se malo ohladi, šele nato polijemo po vrhu drugo kremo, ki jo ravno tako segrejemo na štedilniku. Čez to zmes polijemo 3 žlice vrelega mleka.

Sladico za 24 ur postavimo v hladilnik. Ko jo postrežemo, jo po vrhu okrasimo s stepeno sladko smetano.