Rolada brez pečenja

črno-bela rolada, ki se ne peče

Majča

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Piškotno testo:

250 g albert keksov

100 g sladkorja v prahu

100 g stopljene čokolade

100 g mletih orehov

1 žlica ruma

1 žlica kakava

14 žlic kuhane črne kave

Krema:

100 g kokosove moke

100 g masla ali margarine

3 žlice vode

3 žlice sladkorja

100 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmeljemo kekse in orehe. Nato jim dodamo sladkor, kakav, rum, kavo in nazadnje stopljeno čokolado. Maso mešamo tako dolgo, da postane kompaktna in se lepo loči od posode.

Sedaj pripravimo še kremo, in sicer tako, da prevremo vodo, ji dodamo sladkor in ko se stopi, dodamo kokosovo moko in odstavimo s štedilnika ter primešamo maslo ali margarino, ki smo jo pred tem dobro zmešali z sladkorjem v prahu. Krema je pripravljena.

Sedaj razvaljamo piškotno testo, najlažje med dvema prozornima folijama. Namažemo s kremo in zavijemo v rolado. Ovito v folijo jo shranimo v hladilnik, da se nekoliko osuši (najbolje čez noč, ni pa nujno).

Opombe

Rolada se po okusu približa rumovim kroglicam.

Opozarjam tiste, ki nimajo radi preveč sladko, da zmanjšate količine sladkorja, saj je rolada kar sladka.

Če razvaljate testo bolj na debelo, količina te kreme zadostuje. Jaz imam rada mini roladice in sem razvaljala precej na tanko, zato sem potrebovala dvojno maso kreme.

Uporabite lahko tudi kakšne druge kekse, če jih ne morete spraviti v promet :) jaz sem uporabila kar domače maslene in strojne pa je bila super rolada.