Nebeška mana

Iz navedenih sestavin pripravimo testo za biskvit in ga spečemo na velikem nizkem pekaču(ki je priložen v štedilniku), na 200 stopinj 5-7 minut , da testo nežno porjavi. Še vročega razrežemo na približno enako velike kocke in jih zložimo v okroglo globoko skledo (prvo plast). Marelično marmelado segrejemo in premažemo prvo plast biskvita. Poškropimo s tremi žlicami ruma, potresemo s sesekljanimi mandlji, opranimi rozinami in polijemo z vročo vanilijevo kremo. Tako naj si sledijo plasti do vrha posode. Posodo damo v hladilnik in pustimo, da se ohladi. Najmanj osem ur , sladica pa bo še boljša, če jo pripravimo dan pred uporabo, da se okusi in sestavine lepo prepojijo. Naslednji dan stepemo sladko smetano (2,5 dl) in z njo okrasimo sladico.

Priprava vanilijeve kreme:

5 rumenjakov zmešamo z vanilijevim sladkorjem in z metlico vmešamo v hladno mleko. Med stalnim mešanjem pustimo, da zavre, nato dodamo še žlico vanilijevega praška za puding, ki smo ga predhodno raztopili v malo mleka (ga odvzamemo pred kuhanjem).

Naj vam gre v slast!