Fini mini Bamboloni
mini italijanski krofki
Zbirke:praznične sladice923
benkica 
11.675 ogledov
11.675 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
400 g gladke moke
200 ml mlačnega mleka
10 g suhega kvasa
100 g stopljenega masla
2 rumenjaka
1 jajce
ščep soli
4 žlice sladkorja
1 vanilin sladkor
30 ml ruma
naribana limonina lupinica
1 l olja za cvrenje
Postopek
V mešalno posodo najprej damo vse suhe sestavine in malo z žlico premešamo, nato dodamo mokre sestavine in z mešalnikom mešamo 10-15 minut . Testo bo zelo lepljivo, ampak mu ne dodamo več moke, kot piše.
Ko je testo zgneteno, ga pustimo kar v mešalni posodi na toplem, pokrijemo in pustimo, da se bo podvojilo, za kakšno uro. Nato ga damo na delovno površino, še prej pomokamo, ni ga treba razvaljati, samo z roko raztegnemo, naj bo testo debelo kakšen centimeter. Z malim kozarcem izrežemo krogce in jih pustimo malo pokrite.
Medtem segrejemo olje. Temperatura bi naj bila nekje 150 stopinj, preverimo s kuhalnico, če nimamo termometra. Pečene lahko polnimo z marmelado ali pa vanilijevo kremo. Jaz jih nisem polnila, ampak sem jih samo povaljala v kristalnem sladkorju in vanilijevem sladkorju.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
