Prispevaj
Shrani
Natisni
Mini božični "krofki"
hudo dišeči kvašeni zalogajčki, primerni za mrzle dni
1 ura
Sestavine
50 dag moke
3 - 3,5 dl toplega mleka
1 suh kvas
1 žlička sladkorja
1 rumenjak
3 žlice ruma
1 pomaranča
10 dag kuhanega masla
10-15 dag rjavega sladkorja
1 žlička cimeta
1 žlička muškatnega oreščka
1/2 žličke pimenta
Postopek
1. Moko presejemo, v sredino vlijemo 0,5 dl toplega mleka, žličko sladkorja in suhi kvas. Počakamo, da se kvas aktivira in nato dodamo rumenjak, naribano pomarančno lupinico, rum, sol in počasi dolivamo preostalo mleko. Testo dobro pregnetemo in pustimo počivati, da naraste.
2. Vzhajano testo še malo pregnetemo in ga razvaljamo na prst debelo. Z nožem za pico ga narežemo na male kocke.
3. Maslo stopimo, v drugi posodici zmešamo sladkor in dišavnice. Vzamemo en košček, ga potopimo v maslo in potem še malo povaljamo v sladkorju. Ker se mi je zdelo, da se tako preveč sladkorja prime na testo, sem raje samo odišavljen sladkor malo potrosila po kocki testa.
4. Kocke testa zlagamo kar direktno v vdolbinice pekača za mafine... nekje 5-7 kock sem dala v eno vdolbinico. Pekač postavimo v mrzlo pečico, jo vklopimo na 180 stopinj in pečemo približno 20 minut.
5. Pečene vzamemo iz pekača in jih damo v papirnate modelčke.
Opombe
Same kocke se med seboj ne sprimejo, tako da "krofke" jemo tako, da tržemo kocko po kocko. Krofki so zelo dišeči, primerni prav za zimski čas.
Če želimo, naredimo limonin sladkorni led iz 7 dag sladkorja v prahu in 3 žlicami limoninega soka, ter s to maso okrasimo krofke.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Vrtejbenka, kako velike kocke narezes? Verjetno kar majhne. Bi bilo pribl.3x3 cm ok?
Malo manjše sem narezala...tam nekje 2x2..pa saj tu ni nekega pravila.
Ni da ni. 
bo tudi tole probal naredit med prazniki........njamastično zgleda.........pošljem slikce.......
Ja VANJA V ZDA, vem da je to opičji kruh, toda jaz sem sladico tako poimenoval, ker če ne bi nekatere tukaj skakale do lufta.
Zakaj bi pa skakale? Meni je originalna verzija totalno preveč sladka, ko sem delala, sem naredila testo tako kot za zelo odišavljene krofe ali potico in precej škrtarila s saldkorjem. :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoča paradižnikova juha
Kavna torta (Coffee cake )