Recept: Domače kremšnite - Kulinarika.net

Domače kremšnite

kremšnite za vsakogar, še posebej za tiste, ki imajo raje domače kot pa kupljene

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

2-2,5 l mleka

20 dag sladkorja

2 vanilijeva pudinga

10 dag moke

6 jajc

1 vanilin sladkor

smetana (približno 0,5 l)

listnato testo

Postopek

2 l mleka zavremo. Damo peči listnato testo.

Ločimo rumenjake od beljakov, dobro zmešamo rumenjake in polovico sladkorja (v to polovico sladkorju dodamo tudi polovico vanilinega sladkorja).

V moko vmešamo pudinga ter ju dodajamo rumenjakom in dolivamo preostalo mleko (mleka mora biti toliko, da je masa tekoča - do prib. 0,5 l - sami ocenimo, koliko ga potrebujemo). Ko mleko zavre, ga odstranimo in vmešamo maso, to pa potem kuhamo na nizki temperaturi 10 minut ob stalnem mešanju. Po 10 minutah odstranimo in dodamo še ostalo polovico sladkorja in vanilinega sladkorja ter sneg (ki smo ga stepli iz beljakov). Vse skupaj dobro, vendar počasi premešamo, vlijemo na pripravljeno pečeno listnato testo, ohladimo in postavimo vsaj za nekaj ur v hladilnik.

Na koncu namažemo s stepeno smetano in nanjo naribamo čokolado.


Opombe

Za pripravo potrebujemo malo časa - do 1 ure, vendar moramo na koncu dati v hladilnik, da se ohladi in strdi, za to pa mora biti nekaj ur v hladilniku - zato je zgoraj naveden čas priprave več kot 4 ure.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.