Domače kremšnite
kremšnite za vsakogar, še posebej za tiste, ki imajo raje domače kot pa kupljene
veronika_m 
8.383 ogledov
8.383 ogledov-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2-2,5 l mleka
20 dag sladkorja
2 vanilijeva pudinga
10 dag moke
6 jajc
1 vanilin sladkor
smetana (približno 0,5 l)
listnato testo
Postopek
2 l mleka zavremo. Damo peči listnato testo.
Ločimo rumenjake od beljakov, dobro zmešamo rumenjake in polovico sladkorja (v to polovico sladkorju dodamo tudi polovico vanilinega sladkorja).
V moko vmešamo pudinga ter ju dodajamo rumenjakom in dolivamo preostalo mleko (mleka mora biti toliko, da je masa tekoča - do prib. 0,5 l - sami ocenimo, koliko ga potrebujemo). Ko mleko zavre, ga odstranimo in vmešamo maso, to pa potem kuhamo na nizki temperaturi 10 minut ob stalnem mešanju. Po 10 minutah odstranimo in dodamo še ostalo polovico sladkorja in vanilinega sladkorja ter sneg (ki smo ga stepli iz beljakov). Vse skupaj dobro, vendar počasi premešamo, vlijemo na pripravljeno pečeno listnato testo, ohladimo in postavimo vsaj za nekaj ur v hladilnik.
Na koncu namažemo s stepeno smetano in nanjo naribamo čokolado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Za pripravo potrebujemo malo časa - do 1 ure, vendar moramo na koncu dati v hladilnik, da se ohladi in strdi, za to pa mora biti nekaj ur v hladilniku - zato je zgoraj naveden čas priprave več kot 4 ure.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
