Zagrebške kremšnite

Name: Zagrebške kremšnite
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: pol paketa listnatega testa; 1 l mleka; 5 jajc; 15 dag ostre moke; 18 dag sladkorja; 1 vanilin sladkor; 2 dl sladke smetane; 12,5 dag margarine; 10 dag čokolade; 2 kapljici olja

zagrebške kremšnite s prelivom iz čokolade

arepnik

42.587 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

pol paketa listnatega testa

Krema:

1 l mleka

5 jajc

15 dag ostre moke

18 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

2 dl sladke smetane

Glazura:

12,5 dag margarine

10 dag čokolade

2 kapljici olja

Način za kuhanje

Postopek

Priprava:

Zgornji in spodnji del listnatega testa razvaljamo. Prebodemo ga z vilicami in spečemo na narobni strani visokega pekača.

Priprava:

dobro zmešamo rumenjake, moko in 10 dag sladkorja z 2,5 dl odvzetega mleka in vse vkuhamo v preostalo mleko. Počasi kuhamo približno 15 minut . Beljake stepemo v trd sneg, dodamo 8 dag sladkorja in vanilin sladkor. Čvrst sneg počasi vmešamo v kuhano vročo kremo. Vse nalijemo na pečeno listnato testo (uporabimo visok pekač z možnostjo, ki ima obroč kot tortni model, gre pa tudi v visokem pekaču). Pustimo, da se ohladi. Ko je ohlajeno, namažemo s stepeno smetano, položimo drugi kos listnatega testa na vrh in oblijemo s čokoladnim prelivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Lahko tudi brez čokolade, potresemo samo sladkor v prahu.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas