sladke kremne rezine
13.032 ogledov
Oceni
8 jajc
2 l mleka
22 dag sladkorja
2 vanilina pudinga
10 dag moke
listnato testo (500 g)
0,5 l sladke smetane
Listnato testo razvaljamo v velikosti pekača in ga razporedimo na dva dela - zgornjega in spodnjega. Z vilicami ga prešpikamo in pečemo na 200 stopinj cca. 10 minut oz. da je zlato zapečen.
Ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjake stepamo skupaj s sladkorjem, dodamo puding in moko. Dodamo toliko mleka, da bo masa gosta in tekoča. Stepemo beljake v sneg. Ostalo mleko zavremo in z maso iz rumenjakov naredimo puding. Ko se puding malo ohladi, mu rahlo vmešamo beljakov sneg. Sladko smetano stepemo bolj na trdo in jo sladkamo po okusu. V pekač položimo eno plast testa, čez vlijemo puding, nanj pa sladko smetano. Pokrijemo z drugo plastjo testa in damo v hladilnik, da se strdi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
