Domača tičino masa

Name: Domača tičino masa
Total time: 15 min
Yield: 1kg
Cuisine: Srbija,http://www.blogoye.org/kuhinjica/
Ingredients: 1 vrečka želatine; 50 ml mrzle vode (za želatin); 20 ml vode (za fruktozo); 100 g fruktoze; 1 velika žlica glicerina; 900 g sladkorja v prahu

za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....

Preverjen

GocaP

72.291 ogledovSrbija,http://www.blogoye.org/kuhinjica/

2/5
enostaven recept
15 min
5 (4)

Sestavine

Količina: 1kg📏 Mere·🌿 Začimbe

1 vrečka želatine

50 ml mrzle vode (za želatin)

20 ml vode (za fruktozo)

100 g fruktoze

1 velika žlica glicerina

900 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

V posodo presejemo sladkor.

1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut . Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

PetraM

član od 201046 sporočil

26.1.2010 ob 9:08

živjo punce, mene pa zanima kako vam uspe naredit vse te krasne torte( okraske in figurice) jaz namreč sploh ne vem kako naj se lotim. Res vse pohvale spretnim prstom!

cukrpekrca

član od 2009311 sporočil

17.2.2010 ob 19:37

Tale recept je res fenomenalen. Sicer je na koncu potrebno dodajati sladkor v prahu na oko, ampak masa pride odlična. Rezultat je na torti (slika).

Me pa zanima, ali se dbi kje kak profesionalen sladkor v prahu, ki bi bil še bolj fin od tega standardnega.

Jannaa

član od 2009508 sporočil

17.2.2010 ob 19:47

Cukrpekrca, ta tvoja torta je fenomenalna! Se mi zdi da sam recept ni dovolj za take umetnine ki jih ve delate. Res bravo! :)

jery69

član od 200812 sporočil

19.2.2010 ob 13:44

Mene pa zanima nekaj glede glicerina. Pri nas v lekarni ga ni v prosti prodaji, poleg tega pa so ga odsvetovali za uživanje, saj se uporablja predvsem za zunanjo uporabo.

barbaronca

član od 200545 sporočil

22.2.2010 ob 9:43

mene tudi zanima, kakšna količina želatine se mora dati????50g????

rimljanka

član od 200517901 sporočil

22.2.2010 ob 10:48

1 vrečka, saj piše......

MIHIKA

član od 201081 sporočil

23.2.2010 ob 11:43

1 vrečka želatine v prahu. Recept preizkušen in enkraten. Točno tolk sestavin in vse štima.

rebecca

član od 20022740 sporočil

23.2.2010 ob 14:56

barbaronca, zelatine pride 10g.

barbaronca

član od 200545 sporočil

11.3.2010 ob 9:54

rimljanka, je naprodaj tudi škatlica,v kateri so 2 vrečki, vsaka po 50 g, zato smo ble malo zmedene

rebecca, hvala, zdej jo pa bom za probo nardila

Furla

član od 20105 sporočil

16.3.2010 ob 20:24

Mene pa zanima, kako se oblikuje s to maso, kako se prekrije torto in zravna robove. Namreč naredim in razvaljam jo že, tudi čez torto jo nekako prevlečem, kako pa potem zgladim robove?