Tudi jaz delam po tem receptu, pride dokaj elastična masa, le paziti je treba, da se ne doda preveč sladkorja, ker se potem rado lomi.
Domača tičino masa
za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....
-
Zahtevnost
- 15 min
-
5
(4)
Sestavine
1 vrečka želatine
50 ml mrzle vode (za želatin)
20 ml vode (za fruktozo)
100 g fruktoze
1 velika žlica glicerina
900 g sladkorja v prahu
Postopek
V posodo presejemo sladkor.
1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut . Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.
Opombe
Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
