Čokoladni kolač

Name: Čokoladni kolač
Total time: 60 min
Yield: za dva pekača za srnin hrbet
Cuisine: ustno izročilo tete iz Beograda
Ingredients: 260 g masla; 300 g sladkorja; 10 jajc; 260 g jedilne čokolade; 160 g moke; 200 g jedilne čokolade; malo jedilnega olja; marmelada za premaz

za ljubitelje čokolade

darjuška

Izvor: ustno izročilo tete iz Beograda

1 ura
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dva pekača za srnin hrbet

Sestavine:

260 g masla

300 g sladkorja

10 jajc

260 g jedilne čokolade

160 g moke

Preliv:

200 g jedilne čokolade

malo jedilnega olja

marmelada za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo sladkor, maslo in rumenjake. Nato dodamo raztopljeno čokolado (stopimo jo v mikrovalovni pečici ali na sopari s curkom olja)ter nato previdno še moko in sneg beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač za srnin hrbet in pečemo približno 40 do 45 minut na 180 stopinjah.

Kolač ohladimo in ga nato po površini premažemo z marmelado.

Na sopari ali v MVP stopimo jedilno čokolado, ki smo ji dodali nekaj olja. S stopljeno čokolado prelijemo kolač in ga postavimo na hladno, da se čokoladni obliv strdi.

Opombe

Na raznih zabavah med množico ostalega peciva najprej zmanjka tega kolača.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Miškolin

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 10.1.2006 ob 9:53

Kolač preverjen in zelooo okusen!

uporabno

Mica maca

kuha že od: 29.7.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 11.1.2006 ob 19:14

A vse sestavine so samo za en pekač za srnin hrbet??? Meni se zdi malo veliko.. vsaj 10 jajc...

uporabno

Mica maca

kuha že od: 29.7.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 11.1.2006 ob 19:16

se opravičujem.. sem šele zdaj videla, da je za 2 pekača...

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 26.1.2006 ob 8:26

Darjuška, odlično pecivo.

uporabno

sarlotka

kuha že od: 5.8.2005

Št. objav: 64

Objavljeno 3.6.2006 ob 12:48

Pecivo je enkratno, zelo okusno. Sestavine sem prepolovila, ker sem ga pekla v pekacu z merami 20x30 (ker pekača za srnin hrbet nimamo doma) pri 180°C 30 minut, nato sem ga prerezala na pol, tako, da sem dobila 2 peciva mere 10x30 in vsakega posebaj namazala z marmelado in čokoladnim prelivom. Zginil je v trenutku. Res dober. Hvala!

uporabno

darjuška

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 12.11.2006 ob 11:28

Pecivo sem naredila tudi tako, da sem namesto rjave čokolade dala belo ter ga nato oblila z belo čokolado. Tedaj je potrebno dodati nekoliko manj sladkorja.

uporabno

val

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 9.3.2007 ob 13:55

Zelo,zelo dobro! Iz ene mase mi je pršlo dva modela za srnin hrbet!

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 26.9.2007 ob 9:21

Tole je pa suuuuuuper!!!!! Naredila sem čokoladnega, sedaj moram kupit še en modelček in naredit oba!