Čokoladni kolač

Name: Čokoladni kolač
Total time: 60 min
Yield: za dva pekača za srnin hrbet
Cuisine: ustno izročilo tete iz Beograda
Ingredients: 260 g masla; 300 g sladkorja; 10 jajc; 260 g jedilne čokolade; 160 g moke; 200 g jedilne čokolade; malo jedilnega olja; marmelada za premaz

za ljubitelje čokolade

darjuška

Izvor: ustno izročilo tete iz Beograda

1 ura
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dva pekača za srnin hrbet

Sestavine:

260 g masla

300 g sladkorja

10 jajc

260 g jedilne čokolade

160 g moke

Preliv:

200 g jedilne čokolade

malo jedilnega olja

marmelada za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo sladkor, maslo in rumenjake. Nato dodamo raztopljeno čokolado (stopimo jo v mikrovalovni pečici ali na sopari s curkom olja)ter nato previdno še moko in sneg beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač za srnin hrbet in pečemo približno 40 do 45 minut na 180 stopinjah.

Kolač ohladimo in ga nato po površini premažemo z marmelado.

Na sopari ali v MVP stopimo jedilno čokolado, ki smo ji dodali nekaj olja. S stopljeno čokolado prelijemo kolač in ga postavimo na hladno, da se čokoladni obliv strdi.

Opombe

Na raznih zabavah med množico ostalega peciva najprej zmanjka tega kolača.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Miškolina

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 16.11.2008 ob 13:21

Uporabila sem pekač za marmorni kolač z cca. 21-22 cm premera in cca. 10 cm višine (moje amatersko merjenje). Sem ga pa napolnila s to maso malo manj kot polovico celotne prostornine.

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 6.4.2009 ob 8:02

Ta kolač je fantastičen! Ko smo ga že pol pojedli, sem ugotovila, da sem ga pozabila namazati z marmelado......Kakorkoli-sočen, mehek, enkratnega okusa! Ocena 5+.

uporabno

pujsek

kuha že od: 10.9.2008

Št. objav: 129

Objavljeno 18.5.2009 ob 8:14

Pa še en nasvet - biskvit je beliko bolj sočen, če v testo naribamo eno večje jabolko. Nima prav nobenega vpliva na okus, edino sočnost.

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 2.3.2010 ob 22:21

No, moja malenkost je bila med sekljanjem čokolade za biskvit tako zelo zaposlena s čvekanjem, da je naseckala celih 400 g. Punce, ratalo je za prste obliznit, oba sta malce počila, čas peke sem podaljšala za 10 minut. Če je čokoladni, pa naj bo res.

uporabno

gobica1402

kuha že od: 21.7.2007

Št. objav: 472

Objavljeno 5.4.2010 ob 20:51

Dober.

uporabno

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 9.1.2012 ob 20:59

Komaj zdaj sem opazila, da še nisem ocenila tega recepta čeprav ga pečem že kar lep čas! Kolač je sočen in zelo čokoladen... vse pohvale avtorju

uporabno

Laia

kuha že od: 25.9.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 16.7.2013 ob 19:36

odlično!

uporabno

rima

kuha že od: 23.10.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 29.3.2014 ob 15:03

Pecilni?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 29.3.2014 ob 20:34

Ne rabiš ...

uporabno

MonaJona

kuha že od: 3.3.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 20.11.2014 ob 23:04

Tudi jaz sem pekla čokoladnega in prilimala slikice. KOlač je super, se še bo pekel, drugič bom jaz tudi dala malo ruma. Sočen bolj kot sem pričakovala...Ocena 5

uporabno

Število mnenj: 33, prikazujem mnenja od 21 do 30

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!