Čokoladni kolač

Name: Čokoladni kolač
Total time: 60 min
Yield: za dva pekača za srnin hrbet
Cuisine: ustno izročilo tete iz Beograda
Ingredients: 260 g masla; 300 g sladkorja; 10 jajc; 260 g jedilne čokolade; 160 g moke; 200 g jedilne čokolade; malo jedilnega olja; marmelada za premaz

Preverjen

darjuška

78.856 ogledovustno izročilo tete iz Beograda

2/5
enostaven recept
1 ura
4,9 (14)

Sestavine

Količina: za dva pekača za srnin hrbet📏 Mere·🌿 Začimbe

Sestavine:

260 g masla

300 g sladkorja

10 jajc

260 g jedilne čokolade

160 g moke

Preliv:

200 g jedilne čokolade

malo jedilnega olja

marmelada za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo sladkor, maslo in rumenjake. Nato dodamo raztopljeno čokolado (stopimo jo v mikrovalovni pečici ali na sopari s curkom olja)ter nato previdno še moko in sneg beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač za srnin hrbet in pečemo približno 40 do 45 minut na 180 stopinjah.

Kolač ohladimo in ga nato po površini premažemo z marmelado.

Na sopari ali v MVP stopimo jedilno čokolado, ki smo ji dodali nekaj olja. S stopljeno čokolado prelijemo kolač in ga postavimo na hladno, da se čokoladni obliv strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na raznih zabavah med množico ostalega peciva najprej zmanjka tega kolača.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Miškolina

član od 2004244 sporočil

16.11.2008 ob 13:21

Uporabila sem pekač za marmorni kolač z cca. 21-22 cm premera in cca. 10 cm višine (moje amatersko merjenje). Sem ga pa napolnila s to maso malo manj kot polovico celotne prostornine.

Vilina

član od 2003600 sporočil

6.4.2009 ob 8:02 Vesel

Ta kolač je fantastičen! Ko smo ga že pol pojedli, sem ugotovila, da sem ga pozabila namazati z marmelado......Kakorkoli-sočen, mehek, enkratnega okusa! Ocena 5+.

pujsek

član od 2008129 sporočil

18.5.2009 ob 8:14

Pa še en nasvet - biskvit je beliko bolj sočen, če v testo naribamo eno večje jabolko. Nima prav nobenega vpliva na okus, edino sočnost.

Loni

član od 20017859 sporočil

2.3.2010 ob 22:21 Zelo vesel

No, moja malenkost je bila med sekljanjem čokolade za biskvit tako zelo zaposlena s čvekanjem, da je naseckala celih 400 g. Punce, ratalo je za prste obliznit, oba sta malce počila, čas peke sem podaljšala za 10 minut. Če je čokoladni, pa naj bo res.

gobica1402

član od 2007503 sporočil

5.4.2010 ob 20:51

Dober.

pera:)

član od 200990 sporočil

9.1.2012 ob 20:59 Zelo vesel

Komaj zdaj sem opazila, da še nisem ocenila tega recepta čeprav ga pečem že kar lep čas! Kolač je sočen in zelo čokoladen... vse pohvale avtorju

Laia

član od 20111 sporočil

16.7.2013 ob 19:36

odlično!

rima

član od 20083 sporočil

29.3.2014 ob 15:03

Pecilni?

gogad

član od 20043697 sporočil

29.3.2014 ob 20:34 Zelo vesel

Ne rabiš ...

MonaJona

član od 20135 sporočil

20.11.2014 ob 23:04

Tudi jaz sem pekla čokoladnega in prilimala slikice. KOlač je super, se še bo pekel, drugič bom jaz tudi dala malo ruma. Sočen bolj kot sem pričakovala...Ocena 5