Čokoladni kolač

Name: Čokoladni kolač
Total time: 60 min
Yield: za dva pekača za srnin hrbet
Cuisine: ustno izročilo tete iz Beograda
Ingredients: 260 g masla; 300 g sladkorja; 10 jajc; 260 g jedilne čokolade; 160 g moke; 200 g jedilne čokolade; malo jedilnega olja; marmelada za premaz

Preverjen

darjuška

78.855 ogledovustno izročilo tete iz Beograda

2/5
enostaven recept
1 ura
4,9 (14)

Sestavine

Količina: za dva pekača za srnin hrbet📏 Mere·🌿 Začimbe

Sestavine:

260 g masla

300 g sladkorja

10 jajc

260 g jedilne čokolade

160 g moke

Preliv:

200 g jedilne čokolade

malo jedilnega olja

marmelada za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo sladkor, maslo in rumenjake. Nato dodamo raztopljeno čokolado (stopimo jo v mikrovalovni pečici ali na sopari s curkom olja)ter nato previdno še moko in sneg beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač za srnin hrbet in pečemo približno 40 do 45 minut na 180 stopinjah.

Kolač ohladimo in ga nato po površini premažemo z marmelado.

Na sopari ali v MVP stopimo jedilno čokolado, ki smo ji dodali nekaj olja. S stopljeno čokolado prelijemo kolač in ga postavimo na hladno, da se čokoladni obliv strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na raznih zabavah med množico ostalega peciva najprej zmanjka tega kolača.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Pingvin

član od 2003162 sporočil

3.2.2008 ob 10:29

Zdaj sem pa naredila še iz osmih jajc. Mi je bolje, kot iz desetih. Pojedli smo spet takoj vse.

Njami, njami.... Zdaj bo pa treba za nekaj časa prekinit s tem pecivom, ker sicer bomo postali širši kakor daljši:)

Super dobro!

Noni 23

član od 200722 sporočil

5.3.2008 ob 14:43 Vesel

Odlično pecivo! Enostavno in hitro za naredit, pa še okusno. V maso sem dodala še nekaj koščkov čokolade. Vsekakor ga bomo še delali

Noni 23

Pingvin

član od 2003162 sporočil

27.3.2008 ob 21:30 Zelo vesel

Pa tale kolač je nenormalno dober. Pri nas ga kar naprej pečemo in komaj dočakamo, da se čokoladni obliv strdi.

*sandy*

član od 200865 sporočil

8.5.2008 ob 21:05

Kako se pa naredi bela verzija kolača? Izpustiš čokolado v testu, predvidevam. S čim jo pa nadomestiš?

darjuška

član od 20051188 sporočil

8.5.2008 ob 22:08

Namesto rjave - temne čokolade daš belo. Daš pa manj sladkorja, ker če daš enako količino kot piše v receptu pride presladko.

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

9.5.2008 ob 0:52

a bi šlo naredit tudi brez bele čokolade - vem, da potem ne bi bil več čokoladni kolač, ampak me vseeno zanima, če je katera sprobala in kako je bilo? LP

anamarija1

član od 20055381 sporočil

2.8.2008 ob 12:05

Tudi jaz imam nos za dobre recepte!

Miškolina

član od 2004244 sporočil

14.11.2008 ob 13:31 Zelo vesel

Naredila sem iz pol mase in sicer temno različico. Uporabila sem polnozrnato moko, v maso dodala žlico ruma in dve polni žlici namaza iz belih mandljev, vse ostalo po receptu. Zgleda in diši dobro. Ko ga moji pokuševalci ocenijo sledi tudi ocena.

Miškolina

član od 2004244 sporočil

15.11.2008 ob 12:31

Kolač je zelo dobrega okusa. Tisti, ki imajo radi bolj mokre, sočne biskvite, pravijo, da bi bil lahko malenkost bolj sočen. Mogoče sem ga predolgo pekla ali pa bi morala dodati še več tekočine glede na to, da sem uporabila polnozrnato moko. Vem za naslednjič.