69.570 ogledov
3/5
5
(2)
Testo-naj počiva 1/2 ure:
35 dag moke
30 dag sladkorja
1/2 pecilnega praška
4 rumenjaki
1/2 margarine za peko
po potrebi malo mleka
Nadev:
1 kg puste skute
2 vanilina sladkorja
naribana limonina lupinica
sneg 7 beljakov
30 dag sladkorja
6 žlic pšeničnega zdroba
2 kisli smetani
2 polna jog. lončka borovnic
Pekač naj bo pravokoten in kar visok. Pečico damo na 200 C ter polovico testa razvaljamo in spečemo do polovice (15 min ). Nato zmešamo posebej: skuto, vanilin sladkor in limonino lupinico, posebej pa: sneg, sladkor, zdrob in kislo smetano. Nato maso s snegom počasi umešamo v maso s skuto. Vse skupaj damo na testo (do polovice že spečeno), po vrhu potresemo borovnice ter še preostanek testa razvaljamo in ga previdno položimo na vrh pite.
Pečemo še 40 min .
Kate, tale recept izgleda naravnost fantastično! Vse sestavine imam doma, verjetno se ga bom v kratkem lotila. Predvsem mi je všeč, ker je v nadevu 1 kg skute. Zame so skoraj vse variante skutinih pit ali tort s 500 g skute "preskope" s skuto. In zelo mi je všeč ker v nadevu ni rumenjakov in je skuta pusta. tole res pride slej ko prej na vrsto! :) LP Zala
Borovničeva pita je tudi meni zelo všeč, ampak mislim, da ne po tem receptu.
V mercatorju jo imajo, pa ne vem od katerega proizvajalca. Krhko testo, plast skute, povrhu pa borovnice v želeju. Fantastična je. Če je kdo pripravljen napisati recept ali zaupati link, mu bom zelo hvaležna.
