Recept: Baklava - Kulinarika.net

Baklava

moj prvi recept

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Nadev:

500 g vlečenega testa

15-20 g mletih orehov

5 jajc

2 dl sladkorja

1 dl olja

1 jogurt

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

 

Sirup:

3 dl vode

200 g sladkorja

sok 1/2 limone

Postopek

Zmešamo jajca in sladkor. Dodamo olje, jogurt, pecilni prašek in vanilin sladkor. Dobro premešamo. Pekač premažemo z oljem. Na dno damo 1 kos vlečenega testa, premažemo z nadevom in posujemo z orehi ter tako po vrsti, dokler ne poide vse testo in orehi. Na vrhu mora biti testo. Pred peko pecivo narežemo na rombe ali kvadrate, lahko tudi na poljubno obliko, ampak najboljše bo, če bodo rombi. Pečenega prelijemo s sirupom.

Sirup:

skuhamo vodo s sladkorjem in na koncu dodamo limono. S sirupom prelijemo testo, ko je še vroče.


Opombe

Pazite, da ne dodate preveč sirupa.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2732

Objavljeno 13.3.2012 ob 10:23

Pekec, a je pri orehih napaka?

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4377

Objavljeno 13.3.2012 ob 10:50

, da nista to dva recepta v enem?

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 13.3.2012 ob 14:40

Jezen

Jaz se pa strinjam z MZM, kot da sta 2 recepta v enem, saj se v baklavo ne daje jajc, jogurta, pecilnega.

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2732

Objavljeno 13.3.2012 ob 15:17

ne, recept je kar ok, razen da je po moje 150-200g orehov. Ta pac ni klasicna, kot jo poznamo in dobimo v slascarni. Obstaja namrec cela vrsta baklav - cokoladna, z makom, z jabolki oz. drugim sadjem,jogurtom, zdrobom, tiritom (kar ne vem kako bi tocno prevedla).... podobno kot so strudli.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 13.3.2012 ob 19:15

Drži o baklavi, kar pravi rebecca. Veliko različnihvariant je, vsem je skupno ena vrsta vlečenega testa in nadevi v plasteh, po koncu peke prelito s sladkornim sirupom. Lahko pa so baklave narejene tudi kot zvitki.

Kljub temu sama prisegam le na orehovo in tisto s pistacijami.

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 14.3.2012 ob 8:23

Mene zanima zakaj je potreben pa pecilni??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.