Baklava z arašidi in Eurokremom

baklava na moj način, z malce drugačnim okusom zaradi arašidov, vendar izredno okusna sladica

kuhinja.slo

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g vlečenega testa

500 g arašidov

300 g Eurokrema

600 g sladkorja

600 g vode

sok polovice limone

cimet (ali cimetova palčka)

klinčki (10 kosov)

olje ali maslo (za mazanje testa in pekača)

Način za kuhanje

Postopek

Vlečeno testo prerežemo na polovico, da dobimo 10 delov. En del položimo na delovno površino in ga na tanko namažemo z oljem ali maslom. Po njem potresemo zdrobljene arašide. Položimo drugo plast testa, katerega tudi rahlo namažemo in ga potresemo z arašidi. Na enem koncu testo namažemo v širini 2-3 cm s 60 g Eurokrema (od levega do desnega konca). Vse skupaj lepo zvijemo v rulado in položimo v rahlo namaščen pekač.

Enako ponovimo z ostalim testom in ostalimi sestavinami, tako da dobimo skupaj 5 rulad in jih zložimo v pekač. Vsako rulado prerežemo na 4 enake dele. Postavimo v pečico in pečemo približno 30 minut na 200 stopinj, oziroma tako dolgo, da testo lepo porumeni.

Med tem časom zavremo vodo, dodamo sladkor, cimet (ali palčko), klinčke in sok limone.

Pustimo, da vre približno 5 minut, precedimo in damo hladiti.

Ko so baklave pečene, jih v pekaču polijemo s sladkornim sirupom in pustimo, da se ohladijo.

Serviramo hladno baklavo, polito s sladkornim sirupom, zraven ponudimo še kozarec vode.

Dober tek.

Opombe

Pri tem receptu ne dodajam kalorične vrednosti, saj vsi dobro vem , da je baklava prava kalorična bomba, katero si od časa do časa res lahko privoščimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 21.10.2011 ob 16:39

Pa je res govora o listnatem (in ne vlečenem) testu?

uporabno

kuhinja.slo

kuha že od: 26.6.2010

Št. objav: 108

Objavljeno 21.10.2011 ob 17:04

ja , res je listnato , Hokus . Ima 5 plasti , katere lahko uporabis cele , jaz sem jih prerezal na polovico , pet rulad po dve polovicke . Lp .

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 21.10.2011 ob 21:06

Bo verjetno vseeno kar vlečeno ...

uporabno

zeta

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 21.10.2011 ob 23:06

Kuhinja.slo, to je vlečeno testo. Listnatega nikjer ne dobiš v tolko plasteh kot vlečenega. Listnato testo prodajajo v obliki, ki ga je potrebno razvaljati, če pa to že je, pa je pakirano v največ dveh kosih približno 20 x 25 cm. Je pa debelejše od vlečenega in vsebuje maščobo, tako da ga lahko uporabiš kar za podlago za kakšno sadno krostato, lahko tudi za zavitek.

uporabno

kuhinja.slo

kuha že od: 26.6.2010

Št. objav: 108

Objavljeno 21.10.2011 ob 23:12

ja , res je vlečeno . Se opravičujem . Popravek sledi .

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 23.10.2011 ob 8:55

Tole se pa kako pa drugače kot odlično bere in vidi na slikici, tak da bo treba poizkusit, ampak bom sama verjetno namesto arašidov dala mlete lešnike.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!