Baklava a`la Daisy

sočna, okusna in zelo kalorična

White Daisy  ogledov: 22 522
Baklava a`la Daisy
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

12 - 16 listov vlečenega testa

Nadev:

50 dag mletih orehov

10 žlic rozin

Sirup:

30 - 40 dag sladkorja (lahko manj)

3 - 4 žlice medu

3/4 l vode

1 limona, narezana na rezine

Postopek

Liste testa obrežemo po meri pekača. V pekač, ki smo ga dobro namazali z maslom, polagamo po tri do štiri liste, enega na drugega. Vsak list posebej poškropimo z raztopljenim maslom, na vrhnjega pa potresemo mlete orehe in rozine. Zadevo ponavljamo, dokler ne porabimo vseh listov testa, orehov in rozin. Končamo z listi testa, ki jih zrežemo na rombe.

Baklavo prelijemo - namažemo z maslom ali oljem. Pečemo jo pri močnejši temperaturi, da lepo zarumeni.

Vročo - že pečeno baklavo prelijemo z ohlajenim sirupom. Baklava naj počiva 3 - 4 ure, še boljša pa je drugi dan. Preden ponudimo, rombe zrežemo do konca in postrežemo.

Priprava sirupa:

v vodo damo sladkor in med in kuhamo približno 15 minut. Proti koncu dodamo narezano celo limono in ohladimo (ni potrebno povsem ohladiti).


Opombe

Odlična sladica za prihajajoče praznike ali pa kar tako:-).

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

teta torta  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Moja stalna pripomba - gotovo gre za vlečeno testo ("kore") in ne za listnato testo (tisto za kremšnite!). Saj vem, da se baklava lahko dela tudi iz listnatega testa, vendar verjetno ne iz 12-16 listov!

White Daisy  

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Ja, res je, spoštovana "teta torta", prišlo je do manjše pomote. Testo je res vlečeno in ne listnato. Te napake sem se zavedla takoj potem, ko sem oddala recept, a je bilo za popravek žal prepozno in zato se za napako opravičujem.

mamaF  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

White Daisy, kot avtorica lahko svoj recept tudi po objavi še spreminjaš in popravljaš. Pojdi v svojo beležko pod "moje recepte", izberi tega in v stolpcu zraven slike slikni na "spremeni recept". Popraviš, kar je potrebno in ga ponovno pošlješ v bazo.

Je pa tale tvoja baklava ena od stvari, ki se jih bom zagotovo v kratkem lotila, izgleda slastno!

mamaF  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Moja baklava je pravkar narejena - zdaj pa že težko čakam jutrišnji dan ... mmmmm.

mamaF  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

In zdaj lahko mine duše oddam tudi najvišjo oceno. A mi bo sploh kdo verjel, da sem jaz, ljubiteljica takih bombastičnih ultra sladkih reči baklavo včeraj delala prvič v življenju ? :) Khmmm ... vedno me je bilo nekako strah, da noben recept ne bo "tisti pravi" in da so baklave res dobre samo par sto kilometrov južno od mojega doma, tale preprosti recept me je pa prepričal v nasprotno. Rozine sem izpustila, ker imam najlepše spomine na sarajevske in mostarske baklave brez njih in z rezultatom sem zelo zadovoljna . Hvala, White Daisy!

gurman1  

kuha že od: 25.12.2009

Št. objav: 2

odlično je bilo

White Daisy  

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

mamaF in gurman1

Zelo me veseli, da vama je moj recept pomagal in vama je bila baklava všeč.

Hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.