Odlični ajdovi linški piškoti z orehi

ajdovi piškoti z mletimi orehi

   sprememba: 23.8.2014
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 518

Sestavine

količina: 36 kosov

260 g ajdove moke (najboljša je bio ajdova moka)

90 g mletih orehov

10 g jedilnega škroba

1 jajce

60 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor (ali navadni sladkor, zmešan z vsebino stroka prave vanilije)

ščep soli

malo pecilnega praška

160 g masla

2 veliki žlici kisle smetane

1 zvrhana žlica kakava

Postopek

V prvi posodi stehtamo moko, ji dodamo jedilni škrob, sol, vanilijev sladkor, pecilni prašek, orehe, kakav, v tem vrstnem redu. Vse skupaj premešamo. V drugi posodi stehtamo maslo (počakamo, da se malo zmehča) in mu dodamo sladkor v prahu. Mešamo toliko časa, da dobimo kremasto zmes, dodamo predhodno stepeno jajce in še enkrat zmešamo, da se sestavine povežejo. Jajčno mešanico pričnemo počasi vlivati na sredo vsebine prve posode in počasi, z občutkom, naredimo testo. Kepo testa pokrijemo s prozorno folijo in jo za pol ure postavimo v hladilnik. Po pol ure testo razvaljamo na 3 do 5 mm in iz njega izrežemo piškote z modelčkom za lincerje, polovica z luknjico in polovica brez. Lahko pa naredimo tudi enojne navadne piškote. Oblikovane piškote polagamo na peki papir. Pečico predhodno ogrejemo na 190 stopinj. Piškote pečemo 13 minut. Ko so pečeni, počakamo 10 minut, nato polne dele obrnemo in jih namažemo z marmelado (malinovo ali marelično). Zelo dobro paše tudi višnjev sladki preliv. Na namazane dele polagamo piškote z luknjico. Postrežemo!!! Dober tek.


Opombe

Zares enostavno narediti in presenetiti!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.2.2009

Št. objav: 383

Objavljeno 21.8.2014 ob 18:52

Zelo vesel

mmm, komaj čakam testirat :)

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 21.8.2014 ob 19:28

Kam damo pa 2 veliki žlici kisle smetane?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11057

Objavljeno 21.8.2014 ob 20:48

V maso za piškote,avtorica jo je pozabila napisati,ko je opisovala postopek.

  

kuha že od: 19.8.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 21.8.2014 ob 21:18

Ja, sem naredila popravek. Žlici kisle smetane se dodata nekje na sredini mešanja obeh skled. l.p.

  

kuha že od: 19.8.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 21.8.2014 ob 21:19

;-) Testiranje se izplača. Je pa možno dodati več orehov in manj moke. Vendar skupna masa ne sme izstopati.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 17.8.2015 ob 16:54

Zelo vesel

Ti piškoti so super dobri :) Hvala za recept.

  

kuha že od: 19.8.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 18.8.2015 ob 1:35

Zelo vesel

Me veseli iskreno. Hvala za mnenje;-).

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 18.8.2015 ob 17:42

Jaz sem tudi mela ogledane te ajdovcke, potem pa pozabila nane. Bom naredila se ta teden in porocam. Mislim da bom zmesala kar v mumu pa naj bo kar pac bo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.