Recept: Kruh z gorgonzolo in mletimi orehi - Kulinarika.net

Kruh z gorgonzolo in mletimi orehi

iz polnovredne pšenične moke

  Izvor: slo
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

400 g polnozrnate pšenične moke

100 g bele moke (lahko tudi 500 g PZ pšenične moke)

300 ml tople vode

2 čajni žlički medu ali melase

1 vrečka suhega kvasa

100 g gorgonzole

100 g mletih orehov

1 čajna žlička soli

 

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo, ki naj pokrito vzhaja na dvojni volumen. Nato ga razdelimo na 3 ali 4 dele (glede na to, ali bomo pletli kito iz 3 ali iz 4 svaljkov).

Vsak del oblikujemo v dolg svaljek, svaljke prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem in spletemo bodisi običajno, bodisi širšo kito. Pokrito vzhajamo 30-40 minut na sobni temperaturi.

Pečemo 25 minut na 220 stopinjah brez ventilacije.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 8.1.2015 ob 20:07

uau! lahko rečem samo uau! bom sprobala ob priliki, sliši se božansko!

lp, Anja

  

kuha že od: 2.6.2010

Št. objav: 302

Objavljeno 10.1.2015 ob 18:44

Ker sem po vaših receptih že večkrat uspešno kaj spekla, bom poskusila tudi tega. Sploh ne dvomim o kakovosti. Lp

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 10.1.2015 ob 22:11

Obema želim prijetno peko!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.