mnenj na posebni strani

Odlični ajdovi linški piškoti z orehi

ajdovi piškoti z mletimi orehi

Sestavine

260 g ajdove moke (najboljša je bio ajdova moka)

90 g mletih orehov

10 g jedilnega škroba

1 jajce

60 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor (ali navadni sladkor, zmešan z vsebino stroka prave vanilije)

ščep soli

malo pecilnega praška

160 g masla

2 veliki žlici kisle smetane

1 zvrhana žlica kakava

Postopek

V prvi posodi stehtamo moko, ji dodamo jedilni škrob, sol, vanilijev sladkor, pecilni prašek, orehe, kakav, v tem vrstnem redu. Vse skupaj premešamo. V drugi posodi stehtamo maslo (počakamo, da se malo zmehča) in mu dodamo sladkor v prahu. Mešamo toliko časa, da dobimo kremasto zmes, dodamo predhodno stepeno jajce in še enkrat zmešamo, da se sestavine povežejo. Jajčno mešanico pričnemo počasi vlivati na sredo vsebine prve posode in počasi, z občutkom, naredimo testo. Kepo testa pokrijemo s prozorno folijo in jo za pol ure postavimo v hladilnik. Po pol ure testo razvaljamo na 3 do 5 mm in iz njega izrežemo piškote z modelčkom za lincerje, polovica z luknjico in polovica brez. Lahko pa naredimo tudi enojne navadne piškote. Oblikovane piškote polagamo na peki papir. Pečico predhodno ogrejemo na 190 stopinj. Piškote pečemo 13 minut. Ko so pečeni, počakamo 10 minut, nato polne dele obrnemo in jih namažemo z marmelado (malinovo ali marelično). Zelo dobro paše tudi višnjev sladki preliv. Na namazane dele polagamo piškote z luknjico. Postrežemo!!! Dober tek.

Opombe

Zares enostavno narediti in presenetiti!

Mnenja o receptu

mmm, komaj čakam testirat :) / blossom

Kam damo pa 2 veliki žlici kisle smetane? / Katarina Prva

V maso za piškote,avtorica jo je pozabila napisati,ko je opisovala postopek. / johana

Ja, sem naredila popravek. Žlici kisle smetane se dodata nekje na sredini mešanja obeh skled. l.p. / Bellflower

;-) Testiranje se izplača. Je pa možno dodati več orehov in manj moke. Vendar skupna masa ne sme izstopati. / Bellflower

Ti piškoti so super dobri :) Hvala za recept. / anja27

Me veseli iskreno. Hvala za mnenje;-). / Bellflower

Jaz sem tudi mela ogledane te ajdovcke, potem pa pozabila nane. Bom naredila se ta teden in porocam. Mislim da bom zmesala kar v mumu pa naj bo kar pac bo. / kozamurnik

oj! Iščem recept za piškote, ki jih imajo v Mercatorju- ajdove z orehi...je to tak recept, morda kdo ve? Hvala! / NNATALIJA

Natalija pozdravljeni. Recept je odličen. Piškoti so še boljši od tistih v Mercatorju. Lep pozdrav / Bellflower