Recept: Mandljeve čokoladke - Kulinarika.net

Mandljeve čokoladke

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 40 kosov

50 g rozin

3 žlice ruma

200 g grenke čokolade

50 g glaziranih češenj

25 g kokosove moke

500 g zmletih mandljev

2 žlici sladkorja v prahu

1 jajce

1 jajčni rumenjak

Postopek

Rozine čez noč namočimo v rumu.

V kozici, ki smo jo postavili v vodno kopel, razpustimo čokolado in jo polijemo po pekaču, ki smo ga obložili s pergamentnim papirjem. Čokolado zgladimo s kuhinjsko lopatico. Pekač postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.

Rozine odcedimo, glazirane češnje pa na drobno narežemo. Oboje stresemo v skledo in dodamo kokosovo moko, zmlete mandlje in sladkor v prahu. Celo jajce razžvrkljamo z jajčnim rumenjakom in oboje zlijemo v skledo.

Čokolado vzamemo iz hladilnika, po njej razmažemo mandljevo zmes in jo z lopatico dobro pritisnemo navzdol. Pekač postavimo v ogreto pečico in praline pečemo pri 150 stopinjah 15 minut, nato pa 2 uri pustimo hladiti.

Ko se praline strdi, ga odstranimo iz pekača. Z dna odluščimo papir in praline narežemo na kvadratke ali druge oblike.


Opombe

Čokoladke lahko okrasimo z glaziranimi češnjami ali jih potresemo s sladkorjem v prahu. Odlično se podajo k skodelici kave.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 25.12.2006 ob 9:45

To se sliši strašno zanimivo in slastno. :) Edino ogroomno mandljev se mi zdi, glede na količine drugih stvari. Škoda, da mi jih letos ne bo dovolj ostalo, da bi še to naredila. :(

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.