Recept: Ljubezen na drugi pogled - Kulinarika.net

Ljubezen na drugi pogled

čokoladno mandljeva sladica s čokoladno kremo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5328

Sestavine

količina: 42 x 30 cm

10 jajc

15 žlic sladkorja

10 žlic moke

10 žlic mandljev

70 g masla

1 dl mleka

1 vanilijev sladkor

1 - 2 žlički pecilnega praška

 

100 g jedilne čokolade Gorenjka

 

Krema:

250 g mascarpone sira

2 žlici sladkorja

200 g jedilne čokolade Gorenjka

 

Za navlažitev peciva:

2 dl vode

1 dl mleka

2 žlici sladkorja

 

Za okras:

stepena alpska smetana

Postopek

Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo. Moki primešamo vanilijev sladkor, pecilni prašek in zmlete mandlje previdno primešamo rumenjakom. Dodamo raztopljeno maslo in mleko, nazadnje pa trd sneg.

Maso razdelimo na dva dela, v enem dodamo čokolado, raztopljeno na pari.

V pomaščen in z drobtinami posut pekač najprej vlijemo belo maso, nato temno.

Pečemo na 180 stopinjah 20 - 25 minut.

Medtem, ko se biskvit hladi, naredimo kremo.

Mascarponeju primešamo 2 žlici sladkorja in raztopljeno čokolado.

Biskvit prerežemo na pol, ga navlažimo ter premažemo s čokoladno kremo.

Pecivo shranimo v hladilnik in ga ponudimo s stepeno smetano.


Opombe

Jedilno čokolado lahko nadomestite z mlečno, po želji lahko spečete 2 biskvita, v tem primeru svetujem uporabo manjšega pekača.

Pecivo lahko ponudimo po treh urah, ali pa še bolje naslednji dan.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 9.7.2008 ob 6:54

Vesel

Imam "nos" za dobra peciva in to prav gotovo je-samo ne prenesem okusa po jajcih in glede na veliko stevilo jajc in nic limonine lupinice in ruma-a se jih ne cuti?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 9.7.2008 ob 7:42

Redko sem uporabljala limonino lupino, ker sem vedno čutila, da nekako pecivo veže, zato raje ne uporabljam, dam pa zato vanilni sladkor, verjamem, da rum naredi sladici poseben okus, vendar sladica mora dati po sladici ne pa po alkoholu, jah, tudi alkoholnih sladic ne maramo, okusi so pač različni.

Lucka52, ne daje po jajcih, daje po čokoladi, lahko pa komot narediš iz 5 jajc.

Napisala sem da lahko jedilno čokolado nadomestite z mlečno, poskusite najprej z jedilno, jaz jedilne čokolade ne maram, vendar kombinacija mascarpone pa jedilna čokolada je super vsaj meni in mojim. "Naslednjič" to bo prav kmalu bom pa pravgotovo podvojila sestavine kreme. Vi ki ste tako pridne in spretnih rok lahko sladico prerežete dvakrat in premažate s podvojeno kremo, ne bo preveč kreme.

Ime recepta pa tako, ker je sladica lepša na drugi pogled kot na prvi.

lp

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 9.7.2008 ob 8:04

Anamarija, ne bom komentirala peciva, ker ga še nisem sprobala, ampak ti moram dat priznanje za tvojo izvirnost pri imenih receptov.

Lep pozdrav na morje.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 9.7.2008 ob 8:23

Vesel

Hvala,bom naredila se ta konec tedna!

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4512

Objavljeno 9.7.2008 ob 8:29

Se pridružujem mnenju lisičke glede izvirnosti imena ;).

Me pa zanima sledeče - v kako velikem pekaču pa pečemo pecivo ?? Glede na količine bo pekač cca. 20 x 30 cm premajhen, kajne?

Pecivo pa prerežemo na pol po dolžini?

Hvala za odgovore, ker mi je pecivo že na pogled privlačno in me mika preizkusit ga.

  

kuha že od: 17.5.2007

Št. objav: 217

Objavljeno 9.7.2008 ob 8:55

Zelo vesel

He he, ja, dajanje izvirnih imen receptom je res tvoja vrlina, anamarija1! Bravo! No, meni je pecivo že na prvi pogled všeč :)

  

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 9.7.2008 ob 9:03

Takoj, ko sem videla ime, sem vedela, da je anamarija za tem. Sliši se dobro, bom probala.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 9.7.2008 ob 9:22

Hvala za pohvale, v trenutku so me segrele, ker namreč nisem na morju.

Anka, mislim, da ne bi smel biti premajhen, sicer pa boš takoj videla koliko mase pride, če boš takega uporabljala lahko prerežeš v dolžini, zaradi moje nespretnosti vedno uporabljam večjega pekača in vedno prerežem na dve polovici.

lp na morje!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.7.2008 ob 20:27

Danes sem ponovno spekla sladico. V sredini pekača sem dala peki papir, tako da sta se temen in svetel del ločena spekla, izgled je bistveno drugačen, slikica pa prihaja.

Da se jedilna čokolada lažje in hitreje raztopi sem dodala malo mleka, kar nisem napisala.

lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 18.7.2008 ob 11:44

Zelo vesel

No, pa sem spekla- iz 5 jajc v dveh delih v pekacih iz alu folije 22 cm( za enkratno uporabo ),tako da se lepo locita svetli in temni del.

Tudi brez ruma se ne cuti jajc,mandlji in cokolada dajo biskvitu enkraten okus.Enostavno, hitro, dobro!

Cista petica s pluskom!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.