No, Lucka , zelo me veseli, da ti je bilo dobro, bi pa želela še nekaj dodati.
Ohlajeno sladico sem shranila v hladilnik, pred serviranjem pa sem jo pustila 1 uro na sobni temperaturi, kajti le tako pride krema do pravega okusa.
lp
čokoladno mandljeva sladica s čokoladno kremo
47.818 ogledov
1/5
5
(3)
10 jajc
15 žlic sladkorja
10 žlic moke
10 žlic mandljev
70 g masla
1 dl mleka
1 vanilijev sladkor
1 - 2 žlički pecilnega praška
100 g jedilne čokolade Gorenjka
Krema:
250 g mascarpone sira
2 žlici sladkorja
200 g jedilne čokolade Gorenjka
Za navlažitev peciva:
2 dl vode
1 dl mleka
2 žlici sladkorja
Za okras:
stepena alpska smetana
Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo. Moki primešamo vanilijev sladkor, pecilni prašek in zmlete mandlje previdno primešamo rumenjakom. Dodamo raztopljeno maslo in mleko, nazadnje pa trd sneg.
Maso razdelimo na dva dela, v enem dodamo čokolado, raztopljeno na pari.
V pomaščen in z drobtinami posut pekač najprej vlijemo belo maso, nato temno.
Pečemo na 180 stopinjah 20-25 minut .
Medtem, ko se biskvit hladi, naredimo kremo.
Mascarponeju primešamo 2 žlici sladkorja in raztopljeno čokolado.
Biskvit prerežemo na pol, ga navlažimo ter premažemo s čokoladno kremo.
Pecivo shranimo v hladilnik in ga ponudimo s stepeno smetano.
Jedilno čokolado lahko nadomestite z mlečno, po želji lahko spečete 2 biskvita, v tem primeru svetujem uporabo manjšega pekača.
Pecivo lahko ponudimo po treh urah, ali pa še bolje naslednji dan.
Jaz sem enkrat videla v enem katalogu(ne spomnim se vec,katerem) pekac z vlozkom-mislim da celo stiridelnim- in se je dalo speci vecbarvno pecivo naenkrat. Bil pa je tako grozno drag, da se mi ni zdelo vredno.
Ampak ce je clovek iznajdljiv,ga pravzaprav ne potrebuje...verjetno jih pa prodajajo v kakih specialziranih trgovinah,-ampak jaz sem bolj amaterske sorte in bo tudi papir dober!
hvala za tolažbo!
Ko sem sladico premazala s kremo sem jo pokrila z alu folijo. Kakooooo sem bila jezna, ko sem ugotvila, da se je krema prijela na folji, sem siecr poskušala nekako ravnati vendar ne preveč uspešno. Sladica je tudi rahlo krivo narezana, ker mi hladilnik hladi skoraj kot zamrzovalnik in seveda čakati ni bilo mogoče, še danes me boli roka od rezanja
, pa še vrstni red sem "zamutila" spodaj bi morala biti temna zgoraj pa svetla, da bi krema prišla bolj do izraza.
Trudila sem se, da bi bila sicer lepša kot moje ostale sladice.
No, naj obnovim kar sem želela napisati, dalo bi se lepše narediti, če pri meni ne bi bila prisotna brzina, pa en kanček več veselja do peke sladic tudi ne bi škodilo, v tem primeru bi bila lepa tudi za oči.
Zdaj pa se grem potolažiti s kančkom šnopsa ![]()
anamarija 1,lucka 52 pa tudi nekatere druge imajo res smisel za fotografijo,sem opazila,ampak ustvariti dober recept pa tudi ni od muh!
Kaj pa tvojim slikam manjka?Nasprotno,prav lepe so.
To je spet en recept ,ki ga bom po dopustu preizkusila prav( oz. tudi ) zaradi fotk.Sestavine so tudi po mojem okusu, priprava nezahtevna, napisano prav zame.