Krema za cupcakes - Cake frosting

Aha potem pa vem kje je napaka pri meni,jaz jih nisem miksala z mešalcem ampak z metlico na roko, maslo pa sem imela dolgo zunaj,da se je zmehčalo. Hvala! Bom probala tak so si povedala. Je pa bil hec,moj mož proba kremo in ga vprašam,če ve iz česa je,kaj je osnova, ugotavlja,da mu je znan okus,pa ne ve kaj bi bilo.Potem mu povem in takoj jasno,tisto,ko sem si na kruh mazal.hahahaha

Joj! Bom pri receptu popravila, da morajo biti sestavine hladne!!!

imamo v slo in zda drugačne kremne sire? meni izgleda čvrsta le od vanje, pa je veliiiiko slikic :S

O, se da, se da! Pred kratkim sem jo naredila, s philadelphija classic, kupljeno pri sosedu. Požela je same pohvale! Je okusna (kar mi kraljevski preliv ni), čvrsta in dolgo obstojna, pa še maslo ni bilo ravno iz hladilnika. Sem se držala količine, lekarniško natančno

Na posebno željo sem jo morala pisano obarvati , a meni je bila bela najlepša. Res uporaben recept, tudi pri krasitvi tort!

Jaz sem ji dodala stopljeno belo čokolado, in rezultat je vrhunski!!

Mogoče bi uporabila jogurtovo maslo, da bi bila krema bolj bela? Vanja, kateri recept si pa porabila za spodnji del?

Maslo v EuroSpinu je lepo belo, ker nima dodanih karotenov.

Suzana, za testo sem uporabila nek recept za korenčkovo pogačo, ki je drugačen kot tisti, ki sem ga dala v bazo. Jogurtovega masla ne poznam, sem pa zadnjič ugotovila, da je moja krema tako bela, ker za te namene vedno kupim najcenejše maslo, ki je skoraj belo. Dražje, organsko maslo je lepe kremasto rumene barve in ga uporabljam za peko bolj delikatnih zadev, kjer mi je okus bolj pomemben.

aja, na hrvaškem forumu dosti uporabljajo abc sir za te nadeve. ne vem pa kaj je cenejše

no, pa sem se jo spravila narediti. gre v mapo dizaster. naredila sem študijo cream cheese frostingov, pa ni pomagalo. to je tekoče. že prej sem vedela da bolj stepaš, bolj je tekoče, zato nisem hotela preveč stepsti, samo toliko, da bi grudice izginile. fail! eno in drugo! krema se je nato takoj utekočinila, ni je rešil hladilnik, edino vrečica šlag pene jo je tako utrdila, da so se minimalno poznale sledi nastavkov.

Jaz še vedno mislim da je razlika med eu in usa materiali, ker pri nas pride stvar rumena, pri vas pa bela. tudi po slikah sodeč je ratalo samo vanji in še nekomu. (ratalo v smislu konzistence za brizganje), po okusu je najbrž vsem)

ostajam pri kremi iz mascarponeja in smetane.