Krema za cupcakes - Cake frosting

Pozdravljeni, mene ap zanima če prida ta krema zelo sladka?

Točno tega nisem delala, imam pa podoben recept(175g kremnega sira. 175g sladkorja v prahu, 85g masla), pa je precej sladek, čeprav je v receptu manj sladkorja. Vendar je zaradi kremnega sira, ki je slan ta sladkoba ok, ker se okusi uravnotežijo. Sicer pa tega ne ješ samega, tako da je lahko bolj sladko.

Pa še to, jaz delam s Hoferjevim kremnim sirom(24% maščobe ima), maslom Meggle in Dr. Oetker sladkorjem v prahu in mi ta frosting rata konsistence zelo trdo stepene sladke smetane, tako da ne vem zakaj rata enim tekoče... Mogoče ker ima moj recept(je iz knjige Le cordon bleu:Baking Foundations) malenkost več masla.

bi se teli kremi lahko dodalo tudi kaj drugega? npr, maline jagode...?

Glede na to, da eni že zdaj jamrajo, da je tekoča, mislim, da ne bi bilo pametno.

Meni krema ni najbolj uspela, čeprav sem delala čisto po receptu s točno istimi sestavinami. Tudi po parih urah hlajenja v hladilniku se je ni dalo dobro nanesti.

Zivjo vsem. Tudi jaz sem vceraj delala cupcakes-e s to kremico,pa je bila precej tekoča in ni ostalo lepih sledi kot je to vidno na slikcah od vanje iz ZDA,tako da sem zadevo le za silo okrasila. Poskusila sem tudi dobro ohladigi a nič bolje????Ne vem kaj je narobe pri receptu,ker sem delala vse po točnih navodilih? Drugace pa je krema zelo okusna. L.p. banany

Zivjo vsem. Tudi jaz sem vceraj delala cupcakes-e s to kremico,pa je bila precej tekoča in ni ostalo lepih sledi kot je to vidno na slikcah od vanje iz ZDA,tako da sem zadevo le za silo okrasila. Poskusila sem tudi dobro ohladigi a nič bolje????Ne vem kaj je narobe pri receptu,ker sem delala vse po točnih navodilih? Drugace pa je krema zelo okusna. L.p. banany

banany, drugič si preberi komentarje. Večina naših kremnih sirčkov (oziroma skoraj vsi) nimajo dovolj maščob.

Hoferjev je meni daleč najboljši. Zelo okusen, brez gostil in ostale navlake, zelo trd. Vse za kar potrebujem kremni sir delam z njim. Po mojem malenkost drugačnem receptu(175g kremnega sira, 175g sladkorja v prahu, 85g masla) mi rata lepo trd. Ga je treba vzet prej iz hladilnika, da se brizga, sicer je pretrd.

No,hvala za pojasnilo,sem pa dobila veliko boljsi recept tukaj na kulinariki za okraševanje cupcakesov in od zdaj delam le se po njem. Lepo pozdravljeni vsi. Caw