Krema za cupcakes - Cake frosting

A si delala točno po receptu? Tudi kar se količine sladkorja tiče? Nekatera masla so bolj rumena od drugih, kar lahko pripomore k barvi. A si mogoče maslo stopila? To je eden od receptov, kjer tudi jaz ne spremenim količine sladkorja. Meni se krema dosledno naredi taka, kot je na sliki. Hmm.

Nikoli nisem kupila umetne vanilijeve arome, tako da ne vem, če dodajo barvilo, kar samo po sebi lahko spremeni barvo kremi.

Sama dosledno uporabljam burbonsko vanilijo na alkoholu, ki jo uporablja pri nas večina pekov. Je dosti bolj ekonomična kot tista v strokih in lepo jo je dozirati.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/71/Madaga

mmmmm jaz sem naredila vceri tokremico in je bila fantasticna!! Okus je res nor! :) Sem pa tudi jaz opazila da je bolj rumenkasta, ampak sem hitro sklepala, da zaradi masla:) ampak me to ni motilo, ker sem jo obarvala! Res okus, izgled, uporaba ... vse fantasticno! :) Hvala Vanja za izvrstne recepte! :D

Tudi meni je uspela bolj tekoča in rumena(se vidi an slikah). Predlagam da daste preden dodate sladkor v maso v maso 1 Želatino Fix.

Naredila sem to kremo. Tudi meni je ratala ta krema precej tekoča. Moram reči, da mi je tudi po okusu preveč sladka. Stepla sem zelo trdo smetano s kremfixom in dodala tole kremo. Bilo je ravno prav sladko no mogoče še vedno malo premalo kompaktno ampak fantastično. Kamor sem jih odnesla (dve žurke) so pecivo pohvalili. Prilagam sliko.

živjo!

nečakinji bi rada naredila torto-grad in me zanima ali se s to kremo lahko premaže celo torto? je to kot "icing"?

Ta krema je SUPER!! Uporabila sem jo pa:

Kupljene navadne okrogle piškote (tiste z luknjico na sredini) sem namočila v kavo, nato premazala s kremo in podva zlepila skupaj. Na vrhu, oziroma v luknjico sem nato nabrizgala kremo. Nekaj pa sem jih še premazala po robovih (kot za kučme) in povaljala v kokosu, nato pa navrhu nabrizgala kupček kreme. Zelo lepo in zelo dobro.

krema je res zelo dobra. Ampak tudi meni je ratala bolj tekoča.

Včeraj sem naredila tole kremico in je res odlična. Ni mi pa prišla tako čvrsta kot Vanja tebi, tako da ne vem, kje sem ga polomila. A je mogoče katera že zgruntala, zakaj pride ta krema bolj tekoča? Je pa zelo dobra, sem se držala točnega recepta. Mafine sem naredila kar navadne, z vaniljino aromo, pa je bila fenomenalna kombinacija s kremo.

Bom pa naslednjič poskusila s maskarponom, pa da vidimo.

a tudi po ohlajanju ni bilo trdo? mogoče bi mogli več masla dati notri.. ali pa je res takšna razlika v sestavinah pri nas in čez lužo