Recept: Brizgane školjke - Kulinarika.net

Brizgane školjke

mehko brizgano pecivo

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5115

Sestavine

Za testo:

450 g masla

180 g sladkorja v prahu

2 jajci

2 rumenjaka

650 g moke

ščepec soli

3 vrečke vanilijevega sladkorja

Postopek

Penasto vmešamo maslo s sladkorjem v prahu. Dodamo 2 jajci in 2 rumenjaka. Vse dobro premešamo, dodamo moko in vanilijev sladkor. Mešamo na roko z metlico. Testo pride zelo mehko (ampak ne dodajajte več moke, res dobro premešajte z metlico in ne z roko). Zmes nadevamo v vrečko za brizganje, v katero smo vstavili kovinski nastavek št. 16 mm. Brizgamo majhne kupčke na peki papir, pečemo jih na 180 stopinjah. Piškoti so pečeni, ko so spodaj rahlo rjavo obarvani - ne pecite jih predolgo.


Opombe

Pečene lahko poljubno dekorirate. Jaz sem piškote zlepila po 2 skupaj z marmelado in jih pomočila v čokoladni obliv ter kokos.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.11.2002

Št. objav: 117

Objavljeno 25.12.2007 ob 12:18

Delala sem brizgane školjke po tem receptu in niso prav mehke. Mislim, da sem jih pekla predolgo, saj so bili kar lepo rjavi spodaj. Ampak drugače pa so zelo dobri po okusu. Res sem jih do sedaj samo kupovala v trgovini in tisti kupljeni se kar topijo v ustih, ampak za prvič je bilo dobro.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 25.12.2007 ob 12:21

Pečeš cca 8-10 min, ohlajene zapreš v škatlo čez noč, drug dan dokončaš, pa se bodo topile v ustih - take imam vsaj jaz izkušnje.

  

kuha že od: 17.11.2002

Št. objav: 117

Objavljeno 25.12.2007 ob 12:48

Ja Katka, jaz sem jih po moje pekla 15 minut Enga pa po enga sem rezala na pol in se mi je zdelo, da še ni. Seveda, če bi počakala, da se bi ohladi, bi ugotovila, da je pečeno. Jaz mam vedno strah pri novih stvareh, da ni dosti pečeno. Uf, sem se pa namučila z brizganjem. Čez vrečko ni šlo, potem sem našla nek nastavek za krofe polnit in nekako mi je ratalo ampak moči mi je pa vzelo še in še, res pa je tudi, da sem se spravila v 6. urah delat 4 vrste piškotov in potico. Nikoli več. Na koncu sem bila kot ožeta cunja in vsem sem naslednji dan govorila, da je pekovska težka.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 25.12.2007 ob 16:20

Vesel

Preveč si si zadala...se pa strinjam glede pekovske...ni ga denarja, ki bi poplačal ves ta trud jaz večkrat rečem, pa še precej je podcenjeno vse skupaj.

  

kuha že od: 29.11.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 28.12.2007 ob 21:51

Ja res so zelo dobre školjke po tem receptu. Jaz sem jih pekla danes, sedaj se kar topijo v ustih ne vem pa kaj bo jutri. Je pa res čisto preprost recept. Čista petica.

  

kuha že od: 21.3.2006

Št. objav: 563

Objavljeno 29.12.2007 ob 8:13

piškote ne smete predolgo peči,samo toliko da se spodnji rob rahlo rjavo obarva,tudi če so na vrhu še mehke jih vzemite ven,najmanj se boste matrale z brizganjem če to delate takoj ko zamesite testo...moje testo je tako rahlo da ga premešam z šibo-tisto ki je tudi za palačinke,to testo ne sme biti tako trdo kot je za piškote.

  

kuha že od: 25.6.2005

Št. objav: 124

Objavljeno 5.11.2008 ob 20:25

Meni se, iskreno povedano, to zdi enormna kolicina masla. Ali se to zdi tudi komu drugemu?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17510

Objavljeno 5.11.2008 ob 21:05

Vesel

Pa ga daj manj in piškot ne bodo, kot bi morali biti. Tile se kar stopijo v ustih........

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15499

Objavljeno 6.11.2008 ob 9:14

Glede na količino moke masla nikakor ni preveč. Maslo je pomembno zaradi tega, ker naredi piškote mehke, prhke, takšne, da se res topijo v ustih. Mamamia

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 5.8.2009 ob 0:34

Zelo vesel

Zelo dobri piškotki.Lepo so se mi brizgali,zelo mehko testo.Večkrat bodo na mizi,dobri in enostavni za naredit.

lp goga

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.