Recept: Breskov potresenec - Kulinarika.net

Breskov potresenec

peach cobbler v angleščini, je sočna in hitro narejena sladica iz svežih ali zmrznjenih breskev

  Izvor: ZDA
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 549

Sestavine

količina: 5 do 6 oseb

750 g breskev

50 g rjavega sladkorja

2 žlici škroba

ščep cimeta (po okusu, lahko ga opustite)

sok ene limone

2 žlici vode

 

Potresenec:

1/2 skodelice moke

četrtinka masla

ščep soli

1/2 skodelice ovsenih kosmičev

1/4 skodelice temno rjavega sladkorja

1/2 skodelice orehov

vanilijev sladoled

Postopek

Naredimo potresenec:

v multipraktik stresemo moko, sol, sladkor in maslo. Sestavine zmeljemo samo za par sekund. Dodamo orehe in kosmiče in še enkrat za par sekund zmeljemo vse sestavine. Stresemo na krožnik in z rokami premešamo.

Breskve olupimo, narežemo na krhlje in damo v kozico. Sladkor, škrob in cimet v skodeli zmešamo in dodamo k breskvam. Prilijemo limonin sok in vodo. Segrevamo toliko časa, da se sladkor stopi in breskve segrejejo.

Stresemo v keramičen ali steklen pekač in posujemo s potresencem. Pokrijemo z aluminijasto folijo, da se potresenec ne zažge. Pečemo pri 180 stopinjah na spodnji rešetki 25 do 35 minut ali toliko časa, da breskve zavrejo.

Postrežemo še toplo v lončkih ali kozarcih s kepico sladoleda.


Opombe

To lahko spečete tudi v lončkih za souffle, še posebej, če imate goste in je tako sama prezentacija malo lepša. Zelo lepo izgleda tudi v kozarcih za martini, sladoled in sadne kupe.

Namesto rjavega sladkorja v breskvah, lahko uporabite sladilo.

Če imate vložene breskve, jih odcedite, dodate škrob in cimet, stresete v pekač, potresete s potresencem in pečete po navodilih.

1 skodelica je 2,25 dl.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.8.2008

Št. objav: 86

Objavljeno 10.2.2009 ob 18:50

Vesel

Wawww, Vanja zopet si presegla samo sebe, pa to mogoče lahko tudi s kakim drugim sadjem narediš, kaka naribana jabolka ali pa ananas iz kompota?

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 11.2.2009 ob 7:54

Zelo vesel

Jaz delam nekaj podobnega z borovnicami-lahko tudi zmrznjenimi, tudi mešani gozdni sadeži so v redu, ali pa jabolka, zagotovo, ki bi jih jaz narezala na kocke. Sicer je potresenec po mojem receptu nekoliko drugačen (narediš kroglice iz neke vrste krhkega testa), ampak princip je podoben.

  

kuha že od: 15.8.2008

Št. objav: 86

Objavljeno 11.2.2009 ob 13:30

Hvala Vilina za tale nasvet, se mi zdi da bi bil tale potresenec ravno s kakimi borovnicami ali kakim drugim jagodičevjem tudi zelo okusen.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 11.2.2009 ob 13:31

Pekinezka, drugo sadje res dobro za to bi bile marelice, slive in hruške. Obstajajo tudi podobne pite z jagodami in gozdnimi sadeži. Vilina ima prav, originalni recept za peach cobbler je pokrit z neke vrste biskvitom, meni so pa sadna peciva všeč s čim manj testa. Če boš to delala z jabolki, jih raje nareži na krhlje, pa boš imela am. jabolčno pito v lončku. Recept z ananasom bo pa objavljen v nekaj dneh.

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 16.1.2010 ob 13:25

Vesel

Mmmm :) Tvoji recepti so res krasni, Vanja.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 17.1.2010 ob 11:33

če ni škroba doma ,a lahko da navadna moko?

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 26.7.2011 ob 20:25

odlična sladica, za vseh deset prstov obliznit :)

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 23.6.2012 ob 18:48

Odlično, dodala sem še sesekljane mandlje, na vrhu pa tale mangov sladoled http://www.kulinarika.net/recepti/17308/sladice/mangov-

  

kuha že od: 26.9.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 21.6.2013 ob 17:27

jaz sem tole naredila z jabolki. Enkratno :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.