jst bi pa dons to delala, pa mi je zmanjkalo kardamoma. sej najbrž ne bo opazne razlike, posebej pri vseh teh začimbah, kaj?
Cejlonski rumeni riž
riž, obarvan z dišavami, ki dajejo rumeno barvo
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
2 skodeli dolgozrnatega riža
5 skodel kokosovega mleka
4 žlice masla
2 čebuli
20 zrn popra
žlička kardamoma
1,5 žličke kurkume
3,5 žličke soli
12 listov grmiča curry
6 kosov limonine trave ali 1 žlica limonine trave v prahu
Postopek
Riž operemo in odcedimo.
Čebulo narežemo na drobne koščke in limonino travo na drobne kolobarčke.
V večji ponvi segrejemo maslo, dodamo čebulo in pečemo, da dobi zlato rjavo barvo.
Dodamo nageljnove žbice, poper, kardamom, kurkumo, sol, liste curryja in limonino travo.
Dodamo riž in pečemo, pri tem ves čas mešamo.
Pečemo dve do tri minute, dodamo kokosovo mleko.
Ko zavre, znižamo temperaturo in kuhamo 20-25 minut v pokriti posodi.
Ko je riž kuhan, pridejo na površje koščki dišav, ki jih odstranimo.
Narahlo zmešamo z vilicami in postrežemo z ustreznim dodatkom, npr. z mesnimi ali zelenjavnimi curryji.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
