Rumeno bučno veselje

okusni rezanci z bučo in olivami

redika

30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

180 g ozkih rezancev

500 g buče

15 črnih oliv

pol čebule

2 žlici olivnega olja

2 žlici kisle smetane

sol

poper

curry

Način za kuhanje

Postopek

Bučo očistimo in narežemo na kocke, čebulo drobno sesekljamo, olive razkoščičimo in narežemo na četrtine. Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo bučo in malo prepražimo. Če je potrebno, dodamo žlico ali dve vode. Solimo, dodamo poper in pol žličke curry-a. Dušimo 10 minut ter malo pred koncem dodamo olive in kislo smetano. Medtem skuhamo rezance v osoljenem kropu. Rezance odcedimo in vmešamo v omako. Vse skupaj dobro premešamo in postrežemo.

Opombe

Jed je zelo sočna in lahka. Na koncu lahko še izdatno potresemo s parmezanom.

Namesto buče lahko uporabimo tudi zelene bučke ali pa korenček.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO