Tenstan grah

Name: Tenstan grah
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 lončka graha; 1 lonček vode; Olivno olje; Sol; Česen; Peteršilj; 1 majhna žlička moke; Poper; Paradižnikova mezga

Okusna priloga k pire krompirju in zrezku.

tamburin

avgust 2026

Zahtevnost
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min
Oceni

Količine niso navedene, ker delam po občutku, kot me je naučila mama. Pomembno je razmerje med količino graha in tekočino (vodo in paradižnikovo mezgo), da nastane sočna priloga, ki se pri serviranju ne preveč razlije po krožniku, hkrati pa ne sme biti preveč gosta.

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

2 lončka graha

1 lonček vode

Olivno olje

Sol

česen

peteršilj

1 majhna žlička moke

poper

Paradižnikova mezga

Način za kuhanje

Postopek

V kozico daj olivno olje, grah in malo soli. Če je grah zmrznjen ali star, ga pred tem kuhaj 10 minut .

Dodaj sesekljan česen, sesekljan peteršilj in malo potenstaj, da grah spremeni barvo oziroma posvetli (5 minut ).

Nato dodaj majhno žličko moke, dobro premešaj, da se moka razporedi po grahu, in dolij toliko vode, da prekrije grah. Kuhaj še 10-15 minut . Proti koncu dodaj še poper in paradižnikovo mezgo, da dobiš sočno prilogo, ki ne sme biti preveč tekoča.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Oglas