46.528 ogledov
2/5
4,9
(8)
Testo za svaljke iz krompirja ali skute:
3 večji krompirji ali 500 g skute
2 jajci
sol
moka
Polnilo za svaljke:
šunka
sir
paradižnikova mezga
origano
Pire krompir ali skuto zmešamo s cca. 2 jajci, dodamo žličko soli in ob gnetenju postopoma dodajamo toliko moke, da se nam testo ne prijema več na roke.
Testo razvaljamo 3 mm na debelo (približno).
Jaz izrežem kvadratke iz testa in na spodnjega dam majhen košček sira, majhen košček šunke in za 3 kapljice paradižnikove mezge, ki sem jo že prej v šalčki zmešala z origanom. Odvečne robove porežemo z nožem in s tem hkrati stisnemo obe plasti testa.
Nato te polnjene svaljke na hitro ocvremo v olju in postrežemo z omako ali pirejem.
Lahko so tudi kot samostojna jed (prigrizki).
Naredila sem jih zraven golažove juhe,vse so zmazali ,razen juhe.Dobri so topli ali mrzli,sem jih naredila pol brez paradižnikove mezge .Skodelica z mezgo in origanom je stala zraven,preden sem jo zagledala,sem jih imela že pol zavitih.Pa so bili ravno tako dobri.
lp goga
