Mešana zelenjava

Krompir in rdečo papriko zrežemo na male kvadratke, poskusimo na čim manjše in enakomerne, da se nam bo vse skupaj lepo in istočasno popeklo. Krompirček in rdečo papriko damo istočasno peči v ponev z malo olja, slednjega ravno toliko, da se nam vse skupaj lepo praži. Ko bomo videli, da se nam bo krompirček malenkost obarval, dodamo po celotni ponvi malenkost vina (lahko je katero koli, samo mora biti belo). Vse skupaj bo kaj kmalu izparelo, ampak da izjemno lep okus, sploh če imamo v hladilniku kakšnega konjičana ali jeruzalemčana ( zakon!)

Pražimo vse skupaj 10 minut, da krompir in paprika postaneta še bolj zapečena.

Nato dodamo čebulne kolobarčke, katere smo narezali podolgovato, da se nam bodo popekli lepo na rjavkasto in dodali svoj okus. Pražimo še toliko, da ponovno dobi čebulo tisto pravo barvo, nato pride zaključek.

Dodamo koruzo, obvezno mora biti sladka, vendar sok iz konzerve obvezno odlijemo. Vse skupaj se mora močno pražiti na močni temperaturi s konstantnim mešanjem, dodamo 2 do 3 male žličke margarine in slednjo, ko se nam bo lepo topila, podimo sem ter tja, da celotna zelenjava dobi njen okus. Na koncu dodamo še malenkost rdeče paprike, cca. eno malo žličko.

Pustimo še pet minut in priloga je pripravljena. Osebno jo priporočam k marsikateri jedi, kajti naredi praktično povsod prav poseben okus. Še najbolje pa se obnese ob jedeh iz pečice, kajti s to zelenjavo boste imeli konstantno delo, drugače se vam bo kaj hitro zažgala in okus bo katastrofalen.

Pa dober tek!