Gratinirana cvetača

Name: Gratinirana cvetača
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 cvetača; voda; sol; 1 - 2 jajci; 1 kisla smetana (25 ml); nekaj naribanega sira po okusu

pečena cvetača z bešamelom in sirom

Preverjen

Bernarda85

138.753 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
5 (9)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 cvetača

voda

sol

1 - 2 jajci

1 kisla smetana (25 ml)

nekaj naribanega sira po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo najprej razrežemo na kose (cvetke), dokaj velike. Nato cvetačo v slani vodi zavremo in kuhamo 5 minut , da postane nekoliko mehka. Nato jo odcedimo in damo v pomaščen pekač ali v stekleno posodo. Prelijemo jo z zmesjo iz jajca in kisle smetane. Damo v pečico, ki smo je predhodno segreli na 200 stopinj. Pečemo, da jajce zakrkne in da jed postane zlato - rjave barve. Ko je pečeno, jed potresemo z nekaj naribanega sira in damo v pečico za toliko časa, da se sir stopi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov