Gratinirana cvetača

Name: Gratinirana cvetača
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 cvetača; voda; sol; 1 - 2 jajci; 1 kisla smetana (25 ml); nekaj naribanega sira po okusu

pečena cvetača z bešamelom in sirom

Preverjen

Bernarda85

138.752 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
5 (9)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 cvetača

voda

sol

1 - 2 jajci

1 kisla smetana (25 ml)

nekaj naribanega sira po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo najprej razrežemo na kose (cvetke), dokaj velike. Nato cvetačo v slani vodi zavremo in kuhamo 5 minut , da postane nekoliko mehka. Nato jo odcedimo in damo v pomaščen pekač ali v stekleno posodo. Prelijemo jo z zmesjo iz jajca in kisle smetane. Damo v pečico, ki smo je predhodno segreli na 200 stopinj. Pečemo, da jajce zakrkne in da jed postane zlato - rjave barve. Ko je pečeno, jed potresemo z nekaj naribanega sira in damo v pečico za toliko časa, da se sir stopi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bannanna

član od 20065457 sporočil

25.5.2010 ob 1:26

se da s čim nadomestiti del smetane? poleg grškega jogurta?

hvala

bannanna

član od 20065457 sporočil

15.12.2010 ob 20:44

super je! tudi zato ker je brez moke..

k_at_j_a

član od 20083 sporočil

9.10.2011 ob 9:20

njamii odlično! :) sama dodam še na koščke narezan pršut, da še lepše zadiši :)

181604

član od 2011283 sporočil

6.11.2011 ob 15:58

Cvetačo takole pripravljam že dolgo in nam je zelo všeč. Dodam ji slanino ali pršut in česen, polijem z bešamelom in naribam parmezan. Popolnoma zadostuje kot samostojna jed.

karmen_ca

član od 20123 sporočil

1.11.2012 ob 12:19 Zelo vesel

Namesto kisle smetane sem dodala smetano za kuhanje, pa česen in peteršilj in 2 koščka topljenega sira. Škoda, da samo jaz jem cvetačo v družini (ali pa sreča!)!