Dušeno rdeče zelje

Name: Dušeno rdeče zelje
Total time: 30 min
Ingredients: rdeče zelje; maščoba; sladkor; 1 jabolko; žlička ostre moke; sol; kumina

preprosta priloga iz rdečega zelja

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

val

441.920 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (11)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

rdeče zelje

maščoba

sladkor

1 jabolko

žlička ostre moke

sol

kumina

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi prepražimo malo sladkorja, ko se naredi karamel, dodamo na rezance narezano zelje, pomešamo, posolimo, dodamo ščepec kumine ter na male kocke narezano jabolko.

Na malem ognju počasi dušimo, če je potrebno, po malem dolivamo vodo.

Ko je zelje mehko, ga malo potresemo z moko, pomešamo in še malo zalijemo ter na hitro prevremo, da ne nastane poc.

Zraven se odlično prilegajo mlinci (in kakšna kokoška ali račka).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

#martinovo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vilamalina

član od 200415 sporočil

8.10.2009 ob 19:29

Ravno imeli za večerjo, po tem receptu, le brez moke in z dodatkom kuhanega kostanja. Da ostane lepe barve, ga takoj v loncu pošpricam z limono. Zame odlično.

tejčika

član od 2008251 sporočil

14.12.2009 ob 16:55 Zelo vesel

Naredila danes za kosilo po tem receptu,edino nisem dala jabolka,ker sem na tržnici kupila kislo rdeče zelje.Bilo je zelo dobro.

TinTin

član od 200454 sporočil

10.8.2010 ob 10:54 Vesel

Super, sem delala po receptu (brez moke) in je super pasalo k mlademu krompirju iz pečice. Naslednjič bom pa s teranom zalila :P

Mayisa.

član od 2010253 sporočil

7.11.2010 ob 8:06

Dodajte kanček balzamičnega kisa ...ali jabolčnega ;). Zelo dobro zelje.

kohica

član od 2007528 sporočil

7.11.2010 ob 8:18

Se ravno spravljam tole dela ......kdaj pa ,na koncu.......??

Nastazija

član od 200912 sporočil

12.11.2010 ob 20:00

Dodala sem še malo kisa in "zimskih" začimb (cimet, klinčki). Božansko!

MelMat

član od 20101 sporočil

26.11.2010 ob 10:46

Ta recept je res super! hvala Val! Še nikoli nisem delala rdečega zelja in s taprvo zadela... Edino moke nisem dala... Odlično!

Teka

član od 20051151 sporočil

13.1.2011 ob 7:17

Sicer malo off topic...Rdeče zelje ima vitamine in minerale, kateri pomagajo pri boju z prhljajem.

član od 2006112 sporočil

5.11.2011 ob 7:15

Zelo dober recept.

TinTin

član od 200454 sporočil

13.12.2011 ob 12:47

Tole sem danes delala brez kumine in moke, zelo dobro. Edino bilo je suho, ker je vsa voda povrela. Drugič dam več vode in res zgostim z moko na koncu.