Skuštrančki

Name: Skuštrančki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: my head:)
Ingredients: 3 veliki krompirji; 2 jajci; 5-7 žlic moke; nariban sir; vegeta; 1 mala čebula

krompirček malo drugače:)

maičko*

16.656 ogledovmy head:)

2/5
enostaven recept
30 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

3 veliki krompirji

2 jajci

5-7 žlic moke

nariban sir

vegeta

1 mala čebula

Način za kuhanje

Postopek

V srednje veliko posodo grobo naribamo krompir in čebulo ter dodamo pest ali dve (odvisno od vašega okusa) naribanega sira. V drugi posodi razžvrkljamo jajci in jih polijemo na krompir, sir in čebulo. Vse skupaj zmešamo in dodamo 5 žlic moke. Če se nam zdi zmes še vedno preredka, dodajamo moko dokler ni ravno pravšnja. Dodamo vegeto in malo popra ter premešamo.

Nato v ponvi segrejemo malo olja (par kapljic) ter z žlico polagamo maso v ponev. Vmes kupčke malo sploščimo in obrnemo, nato lahko serviramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Odlično se poda k vsem vrstam hrane in je super priloga.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

daga

član od 20071417 sporočil

3.9.2010 ob 12:24

Škuštrančke sem vedno pekla na dopustu, le da nisem vedela, da jim je tako ime.

Šalo na stran, res so zelo dobri tudi sami brez prilog. Zaslužijo si čisto petko!

Riddle

član od 2009418 sporočil

3.9.2010 ob 13:20

Temu v Trbovljah pravijo/mo krompirjev funšterc (v Hrastniku uporabljajo/mo meni zelo čudno besedo "krumpentonč") , delamo pa ga brez sira, z dodanim česnom. Je super zadeva za hitro kosilo, zraven pa zelo sede velika skleda solate. Sem pa tole naredila že tudi s sirom, tako da bom recept vseeno ocenila. Itak s petico. :D

Riddle

član od 2009418 sporočil

3.9.2010 ob 13:24

Samo še to bi dodala, da je zadeva super dobra tudi v primeru, da del krompirja ali pa kar vsega nadomestimo z bučami.

maičko*

član od 201013 sporočil

3.9.2010 ob 15:21

jed skuštrančki sem poimenovala sama kar o navdihu:D

lahko kombiniramo z različnimi stvarmi...

tulka

član od 20082960 sporočil

4.9.2010 ob 13:24

simpatično ime :)

Sweetie

član od 20041268 sporočil

4.9.2010 ob 18:53

Da se izognemo moki, je dobro nariban krompir najprej med rokami stisniti in odcediti vodo. Sicer pa so to res imenitni ocvrtki.

maičko*

član od 201013 sporočil

16.9.2010 ob 20:37 Zelo vesel

hvala za komentarje in ocene;)

BogoT

član od 200544 sporočil

28.9.2010 ob 8:53 Zelo vesel

Priporočam dodatek česna in peteršilja, tako je še bolj okusno. To me je naučila delati moja pokojna babica, ki pa je za to uporabljala ime "Krompirjevi šnicli", tako so to imenovali v Nemčiji.

darjab

član od 200511 sporočil

15.11.2010 ob 19:46

Imam eno butasto vprašanje :) a je potrebno krompir prej skuhati? Drugače pa zgleda zelo okusno tako da se že veselim pripravljanja skuštrančkov :).lp

Jannaa

član od 2009508 sporočil

15.11.2010 ob 20:08

Darjab, res da nisem avtorica recepta, vendar delam podobne krompirjeve polpete in ti lahko povem, da krompir naribam surov in ga prej ne kuham. Vsaj jaz delam tako.