Recept: "Carbonara" krompirček - Kulinarika.net

"Carbonara" krompirček

pražen krompir s panceto

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 5 oseb

7 krompirjev

7 dag dimljene pancete, narezane na kocke

1/2 na drobno narezane čebule

2 zajemalki goveje juhe

oljčno in rastlinsko olje v razmerju 1:1

Postopek

Krompir olupimo, operemo ter ga narežamo na pol. Kuhamo ga v slanem kropu.

Na olju dušimo na tenko (da se skozi vidi) narezano čebulo, kocke narezane pancete, krompir, ki smo ga malce pretlačili.

Dodamo juho ter dobro premešamo. Dušimo kakšnih pet do deset minut.

Zraven ponudimo kislo zelje in pečenice.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 25.9.2012 ob 7:43

Spet ena cvetka.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.9.2012 ob 8:54

Tako je Zzak, jaz imam raje 3 sestavine in da vem kaj jem kot 15 pa ne ločim mesa od začimb.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 25.9.2012 ob 9:07

Najboljši krompirček, ga vedno tako delam! Se strinjam s tabo anamarija1.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 25.9.2012 ob 9:47

Ne gre za število sestavin. Zavaja ime, karbonara nima s tem receptom nič. Ko sem prebral krompirček, sem mislil da gre za pomfrit. Kar bi bila zanimiva obscena kombinacija z carbonara omako. Zakaj krompir narežemo samo na pol? Ali ga skuhamo v kockah kar je hitreje ali z olupkom. Kaj je razlog za mešanico olj? S slanino imamo v zadevi tri vrste maščob.

Namesto vseh dodatkov uporabiš ocvirke, pa je še bolj simpl, k čemur stremiš.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 25.9.2012 ob 9:48

Da ne omenim kombinacije pojma carbonare in zelja s krvavico.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.9.2012 ob 9:57

Zzak, te bom poslala v prvi razred... še enkrat preberi, morda, ko ste se učili kje in kdaj se postavijo navednice si šprical?

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 25.9.2012 ob 10:11

Nič v tem receptu ne opravičuje navednic. Krompir s slanino je to. Nič drugega. Namesto da me pošiljaš, kamor se ne spodobi, raje odgovori na moja vprašanja in stoj za receptom z morebitnimi kritikami vred.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.9.2012 ob 10:28

Zelo vesel

Ni bil moj namen te žaliti, sem se hecala, med tem sem pozabila ,da ti nisi za hece.

Dodaj 4 jajca, čeprav nisem napisala...

lp!

Veseli me, da si me pogrešal...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.